1. Правильно ли вы питаетесь?
9 шагов к здоровому питанию

Как перейти на здоровое питание


Здоровое питание — основа здорового образа жизни. Оно обеспечивает организм необходимыми веществами, дарит легкость и хорошее самочувствие. Чтобы перейти к здоровому питанию, рекомендуется менять рацион постепенно — в несколько этапов. Такая стратегия убережет вас от стрессов и срывов.

9 шагов к здоровому питанию

1. Пищевое разнообразие

Нет ни одного продукта, который содержал бы все полезные вещества, поэтому здоровое питание должно быть разнообразным. Идеальна комбинация низкокалорийных и питательных продуктов, например, овощей и цельнозерновых изделий. А как же мясо? Давайте сравним пищу животного происхождения с растительной.

Растительная пища:

Пища животного происхождения:

Как вы видите, растительная пища полезнее мяса, поэтому ее нужно потреблять как можно больше.

2. Натуральная непереработанная пища

Здоровое питание подразумевает отказ или существенное сокращение доли промышленно переработанных продуктов. Чем же заменить привычную «индустриальную» пищу?

Приготовление пищи дома — это единственная возможность проконтролировать содержание блюда и получить качественную еду без химикатов, красителей, консервантов и многочисленных Е. Стоит отметить, что чем меньше готовились и перерабатывались продукты питания, тем они полезнее.


3. Цельнозерновые продукты

Хлебобулочные изделия из белой муки и здоровое питание несовместимы. Белая мука — это путь к болезням и лишнему весу, поэтому необходимо заменить ее на цельнозерновую муку. Изготовленные из нее продукты питания богаты очень полезными балластными веществами. 30 граммов этих веществ в день — абсолютный минимум для каждого человека. Почему они так полезны? Балластные вещества способствуют пищеварению, легкому насыщению и предотвращают появление некоторых болезней, например, диабета. Поэтому цельнозерновые изделия рекомендуется потреблять несколько раз в день, предпочтительно в сочетании с обезжиренными продуктами.

4. 5 порций овощей и фруктов в день

3 порции овощей и 2 порции фруктов ежедневно — золотое правило здорового питания. В них содержится много важных витаминов и фитохимикатов, И чтобы сохранить их, лучше есть овощи и фрукты сырыми или слегка тушеными. Они отлично дополняют основной прием пищи и могут быть интегрированы в рацион в качестве перекуса. Старайтесь съедать на завтрак, обед и ужин горстку овощей и фруктов. Например, дополняйте мюсли натертым яблоком или подготовьте контейнер с нарезанными фруктами для перекуса на работе и в дороге. Свежевыжатые домашние соки и смузи также обеспечивают организм полезными веществами.

5 порций овощей и фруктов в день - 4-й шаг к здоровому питанию

5. Меньше пищи животного происхождения и молочных продуктов

Их должно быть значительно меньше в рационе питания, чем растительной пищи. Но совсем исключать их не стоит, так как они богаты кальцием, железом и белком. Молоко и молочные продукты менее вредны, чем мясо, колбасы и яйца. А рыба, особенно морская, содержит полезные жирные кислоты. Есть ее рекомендуется 1-2 раза в неделю.

Какие продукты животного происхождения можно включить в здоровое питание?

Потребление каких продуктов лучше ограничить?

Для потребления всех продуктов животного происхождения действует правило — предпочтение отдается нежирным продуктам. Веганам и вегетарианцам рекомендуется потреблять специальный протеин и коктейли из него.

Здоровое питание

От каких продуктов нужно оказаться, чтобы питание стало здоровым

2013-06-05T00:00:00

6. Правильные жиры

Жиры снабжают организм большим количеством энергии, но при это способствуют набору веса и сердечно-сосудистым заболеваниям. Но не все жиры одинаковы: среди них есть и полезные, которые непременно стоит включить в рацион здорового питания. Это жир омега 3, которым богаты морская рыба и морепродукты, натуральные растительные масла, семена льна и чиа, шпинат и морские водоросли. Нужные организму жиры есть также в орехах и авокадо. А какие жиры стоит исключить? Прежде всего, это трансжиры. Они влияют на кровь негативным образом и отчасти виноваты в появлении заболеваний сердца. Ими нашпигованы жареные и приготовленные во фритюре блюда, полуфабрикаты и фастфуд. Трансжиры также скрываются в сладостях и выпечке.

7. Осторожно, сахар!

Сахар — это сплошь пустые калории и отсутствие полезных веществ. Сладости сильно раскачивают уровень сахара в крови, из-за чего через короткое время появляется сильный голод. Поедая тортики, шоколад, кексы и прочие десерты, очень легко набрать лишний вес и нарушить работу поджелудочной железы вплоть до ее полного отказа. Поэтому сахар можно смело назвать врагом здорового питания. Как же быть сладкоежкам? Заменить сахар на стевию, мед и фрукты.

Много воды в рационе - 8-й шаг к здоровому питанию

8. Много воды

Вода — основной материал нашего тела, поэтому свежая чистая вода должна поступать в организм постоянно. Ежедневно следует выпивать 1,5-2 литра воды, а спортсменам — 3 литра. Воду нельзя заменить чаем, кофе, соками и тем более газированными напитками, так как они представляют собой другой химический состав и, соответственно, имеют иные свойства.

9. Бережное приготовление

Способ приготовления играет важную роль в здоровом питании. Многие витамины и другие полезные вещества очень чувствительны к температуре, поэтому рекомендуется готовить их на пару или недолго тушить без масла в небольшом количестве воды. Это поможет сохранить нужные микроэлементы и натуральный вкус, предотвратит образование вредных соединений.

Вы уже перешли на здоровое питание?
Вы нашли ответ на свой вопрос?
Для оценки зарегистрируйтесь или войдите
(0)
4.04/7
Поделитесь с друзьями:
Интересное видео не по теме:
Видео по теме

Интересное видео по теме.

2013-06-05T00:00:00
  1. Правильно ли вы питаетесь?
Сонник онлайн

Нашли опечатку?

Выделите мышкой и нажмите
Ctrl+Enter