> Витамины для детей

Витамины для детей

Значение и источники витаминов для детей

Витамины нужны организму в значительно меньшем количестве – достаточно всего несколько миллиграммов. Однако они жизненно необходимы. Для того чтобы ребенок был здоров и рос, ему необходимо регулярно вводить эти вещества.

Витамин А способствует росту костей, укрепляет мышцы, увеличивает аппетит, способствует повышению сопротивляемости инфекциям, предупреждает некоторые глазные болезни. Этот витамин содержится в:

  • молоке;
  • сметане;
  • масле;
  • рыбьем жире;
  • печени;
  • желтке;
  • шпинате;
  • кудрявой капусте;
  • моркови;
  • помидорах;
  • ежевике;
  • малине;
  • чернике.

Витамин группы В поддерживают здоровое состояние и укрепляет нервную систему, содействует образованию красных кровяных шариков, росту и аппетиту. Их мы найдем в:

  • крупах;
  • молоке;
  • свежих фруктах;
  • зелени;
  • дрожжах;
  • печени;
  • почках;
  • свежем мясе.

Они не уничтожаются ни при варке, ни при жарении.

Витамин С предупреждает и лечит цингу. Его надежным источником являются:

  • лимоны;
  • апельсины;
  • шиповник;
  • помидоры;
  • шпинат;
  • белокочанная капуста;
  • кольраби;
  • картофель;
  • кудрявая капуста;
  • салат;
  • цветная капуста;
  • клубника.

При варке и жарении содержание витамина С уменьшается, но и оставшегося количества бывает достаточно. Потери происходят главным образом в тех случаях, когда мы сваренной пище даем остыть, а затем снова ее разогреваем, а ведь до подогревания эти продукты были богаты витамином С. Избегайте также металлических терок – металл окисляет витамин С.

Витамин D организму необходим, так как без него он не мог бы использовать кальций и фосфор для роста костей и зубов. Это единственный витамин, который может попасть в организм и не в виде пищи. Кроме того, он образуется в организме при облучении солнцем.

Наличие витамина D гарантирует построение сильных и здоровых костей и зубов, а его недостаток вызывает рахит. Витамин D вырабатывается в организме под воздействием солнечных лучей. Если нет солнца, следует давать его в виде концентрата. Молоко, сметана, масло и желток также содержат витамин D, но в небольшом количестве.

М. Климова-Фюгнерова

НАШИ РЕКОМЕДАЦИИ

Это интересно

Загрузка...