1. Что для вас главное в рецепте?
Рецепты вкусных блюд из капусты

Рецепты блюд из капусты



Рецепты вкусных блюд из капусты

ТАРТАЛЕТКИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

рецепты блюд из капусты300 г слоеного теста, большой вилок цветной капусты, 150 г грибов, 150 г копченой грудинки, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки рубленой петрушки, 4 яйца, стакан сливок, соль, перец, тертый мускатный орех.

Разделенную на соцветия капусту обжарить до золотистого цвета, добавить немного воды и тушить почти до готовности. Обжарить нарезанную кубиками грудинку и грибы, добавить капусту, посолить, поперчить, посыпать петрушкой и дать остыть.

Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить в смазанную маслом форму и выпекать в течение 15 минут при температуре 225 °С. На выпеченный корж положить подготовленную начинку, полить яйцами, взбитыми со сливками в миксере, добавить мускатный орех и выпекать в духовке еще 20 минут.

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Для теста: 30 г сырых дрожжей, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 1 пачка маргарина (растопленного), 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложки сахара, мука, немного соли.
Для начинки: капуста (свежая или квашеная), морковь (если используется свежая капуста), 2 яйца, лук репчатый (по вкусу).

Дрожжи развести в сметане, все соединить (яйца, сахар, соль, растительное масло, сметану с дрожжами, немного муки, заранее растопленный маргарин и снова муку) и замесить мягкое тесто (муку добавлять, пока тесто не перестанет прилипать к рукам).

Поставить в холодильник на четыре часа. (Тесто почти не поднимается).

капуста рецепты, рецепт из капусты, капуста рецепты блюд, салат из капусты рецептПриготовить начинку: капусту и морковь нашинковать, лук нарезать кубиками, смешать все и потушить на сковороде на растительном масле. Если используется свежая капуста, то ее нужно посолить, добавить перец и любимые приправы. Яйца отварить, мелко покрошить и смешать с тушеной капустой.

Тесто разделить на две части (меньшая пойдет на верхушку). Большую часть теста раскатать на противне, смазанном маслом, и выложить на нее начинку, а сверху — несколько кусочков сливочного масла. Пирог закрыть оставшимся тестом. В середине сделать дырочку.

Пирог поставить в холодную духовку, включив ее на 200-250 °С, и выпекать до готовности (тесто должно стать золотистого цвета).

Это же тесто можно использовать для приготовления всевозможных пирогов, пирожков, булочек и пиццы. Его можно сделать менее песочным, если положить меньшее количество маргарина. Обычное сдобное тесто получается при добавлении 50-100 г маргарина. В этом случае оно сильно поднимается (ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОВИЕ: выдерживать тесто в холодильнике не менее 30 минут). Чтобы использовать тесто для жаренья, нужно заменить маргарин 4-5 ст. ложками растительного масла и также выдержать в холодильнике. Тесто должно немного прилипать к рукам.

Такое тесто очень выручает, когда нужно что-то быстро приготовить. Оно замешивается только один раз, и уже через полчаса готово. А если добавлять меньше маргарина, то тесто получается очень дешевым, и продукты для него, как правило, всегда есть дома.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

капуста рецепты, рецепт из капусты, капуста рецепты блюд, салат из капусты рецепт300 г капусты, 3 свежих огурца, 1 головка репчатого лука, 4 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 4 ст. ложки майонеза.

Подготовленную капусту натереть на терке. Огурцы и лук нашинковать. Смешать их с капустой, зеленью петрушки заправить майонезом.

Вы нашли ответ на свой вопрос?
Для оценки зарегистрируйтесь или войдите
(0)
4.7/6
Поделитесь с друзьями:
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

19.01.2020 13:00:00
Худейте правильно с принципом 21 дня
Как можно похудеть, если постоянно находишься в напряжении и не может оставить прежние привычки? Мы расскажем вам, как достичь цели без голода и диет с помощью принципа 21 дня!
17.01.2020 07:28:00
Опасный метаболический синдром
Большой живот не только выглядит некрасиво, но часто также означает, что уровень сахара в крови и липидов, а также кровяное давление повышены. Это факторы риска преждевременной смерти.
17.01.2020 06:10:00
Эти продукты убили молодую британку
Британка умерла от отказа органов в возрасте всего 32 лет после употребления почти исключительно этих продуктов. Трагический случай нехватки питательных веществ - со смертельным исходом. Возможно, за поведением женщины стояла скрыта болезнь?

16.01.2020 18:55:00
7 признаков того, что вам нужно бросить диету
Вы гордитесь тем, что сидите на диете, но не чувствуете себя комфортно, несмотря на потерю веса? Плохой знак! Лучше пересмотреть свою стратегию потери веса, прежде чем пострадает ваше здоровье.
15.01.2020 08:44:00
Микропаузы - секрет лёгкого похудения
Стресс приводит к набору веса. И только те, кто умеют отдыхать, выигрывают борьбу с лишними килограммами. Но какую роль в этом играют микропаузы?
15.01.2020 07:35:00
5 гениальных трюков для похудения
Соблюдать отрицательный баланс калорий, заниматься спортом – это, безусловно, самые надежные способы похудеть. Но существуют дополнительные методы и трюки, которые могут ускорить процесс снижения веса. О 5 из них вы узнаете далее!
Все новости
  1. Что для вас главное в рецепте?
Сонник онлайн

Нашли опечатку?

Выделите мышкой и нажмите
Ctrl+Enter