1. Что для вас главное в рецепте?
Рецепты вкусных блюд из капусты

Рецепты блюд из капусты



Рецепты вкусных блюд из капусты

ТАРТАЛЕТКИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

рецепты блюд из капусты300 г слоеного теста, большой вилок цветной капусты, 150 г грибов, 150 г копченой грудинки, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки рубленой петрушки, 4 яйца, стакан сливок, соль, перец, тертый мускатный орех.

Разделенную на соцветия капусту обжарить до золотистого цвета, добавить немного воды и тушить почти до готовности. Обжарить нарезанную кубиками грудинку и грибы, добавить капусту, посолить, поперчить, посыпать петрушкой и дать остыть.

Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить в смазанную маслом форму и выпекать в течение 15 минут при температуре 225 °С. На выпеченный корж положить подготовленную начинку, полить яйцами, взбитыми со сливками в миксере, добавить мускатный орех и выпекать в духовке еще 20 минут.

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Для теста: 30 г сырых дрожжей, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 1 пачка маргарина (растопленного), 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложки сахара, мука, немного соли.
Для начинки: капуста (свежая или квашеная), морковь (если используется свежая капуста), 2 яйца, лук репчатый (по вкусу).

Дрожжи развести в сметане, все соединить (яйца, сахар, соль, растительное масло, сметану с дрожжами, немного муки, заранее растопленный маргарин и снова муку) и замесить мягкое тесто (муку добавлять, пока тесто не перестанет прилипать к рукам).

Поставить в холодильник на четыре часа. (Тесто почти не поднимается).

капуста рецепты, рецепт из капусты, капуста рецепты блюд, салат из капусты рецептПриготовить начинку: капусту и морковь нашинковать, лук нарезать кубиками, смешать все и потушить на сковороде на растительном масле. Если используется свежая капуста, то ее нужно посолить, добавить перец и любимые приправы. Яйца отварить, мелко покрошить и смешать с тушеной капустой.

Тесто разделить на две части (меньшая пойдет на верхушку). Большую часть теста раскатать на противне, смазанном маслом, и выложить на нее начинку, а сверху — несколько кусочков сливочного масла. Пирог закрыть оставшимся тестом. В середине сделать дырочку.

Пирог поставить в холодную духовку, включив ее на 200-250 °С, и выпекать до готовности (тесто должно стать золотистого цвета).

Это же тесто можно использовать для приготовления всевозможных пирогов, пирожков, булочек и пиццы. Его можно сделать менее песочным, если положить меньшее количество маргарина. Обычное сдобное тесто получается при добавлении 50-100 г маргарина. В этом случае оно сильно поднимается (ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОВИЕ: выдерживать тесто в холодильнике не менее 30 минут). Чтобы использовать тесто для жаренья, нужно заменить маргарин 4-5 ст. ложками растительного масла и также выдержать в холодильнике. Тесто должно немного прилипать к рукам.

Такое тесто очень выручает, когда нужно что-то быстро приготовить. Оно замешивается только один раз, и уже через полчаса готово. А если добавлять меньше маргарина, то тесто получается очень дешевым, и продукты для него, как правило, всегда есть дома.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

капуста рецепты, рецепт из капусты, капуста рецепты блюд, салат из капусты рецепт300 г капусты, 3 свежих огурца, 1 головка репчатого лука, 4 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 4 ст. ложки майонеза.

Подготовленную капусту натереть на терке. Огурцы и лук нашинковать. Смешать их с капустой, зеленью петрушки заправить майонезом.

Вы нашли ответ на свой вопрос?
Для оценки зарегистрируйтесь или войдите
(0)
4.7/6
Поделитесь с друзьями:
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

11.07.2019 18:13:00
Эти 6 напитков мешают похудеть
Здоровое питание основано не только на контроле за продуктами и способами приготовления, но и на внимательном отношении к напиткам. Будьте осторожны, потому что многие напитки - это сахарные и калорийные бомбы. Мы представляем вам 6 худших напитков для фигуры.
10.07.2019 18:45:00
7 способов легко сэкономить до 500 калорий
Если вы хотите избавиться от парочки килограммов без особых усилий, воспользуйтесь советами из нашей статьи: с их помощью можно сэкономить до 500 калорий в день, даже не осознавая этого.
10.07.2019 17:43:00
Как стимулировать сжигание жира?
Жировая прослойка раздражает всех ее обладателей. Вряд ли существует человек, который не мечтал бы избавиться от нее. К счастью, существуют способы сжечь жир, и о них вы узнаете далее!
10.07.2019 11:46:00
6 советов по снижению веса для всех
Лишний вес – это не только эстетическая проблема, но и угроза здоровью, особенно если окружность живота больше нормы. Но похудение многим людям дается с трудом. Чтобы избежать ошибок и добиться желаемого результата, нужно применять следующие способы.
10.07.2019 11:10:00
Как добиться плоского живота?
Этот вопрос задают миллионы женщин по всему миру, ведь плоский живот – это признак молодости, сексуальности и стройности. Сегодня мы расскажем вам, как согнать жир с живота и подтянуть его.
09.07.2019 18:08:00
Что нужно делать, чтобы сжечь жир?
Снижение доли жира в организме или просто желание похудеть – задача непростая, но посильная. Каждый человек может снизить массу тела и стать стройным и подтянутым, если будет следовать принципам, изложенным в нашей статье.
Все новости
  1. Что для вас главное в рецепте?
Сонник онлайн

Нашли опечатку?

Выделите мышкой и нажмите
Ctrl+Enter