1. Принимаете ли Вы омега-3?
Что такое сыроедение: плюсы, минусы и важные нюансы

Что такое сыроедение: плюсы, минусы и важные нюансы



31.05.2018
40767

Сыроедение — что это? Система здорового питания, временная диета или очередная дань моде? Какие преимущества и недостатки несет в себе такая форма питания? Специалистам удалось определить особенности влияния сыроедения на человеческий организм, и они готовы поделиться этой информацией с нами.

Что такое сыроедение?

Понятие сыроедения

Сыроедение — употребление в пищу продуктов, не подвергающихся термообработке. Приверженцы сыроедения любят называть это не просто питанием, а стилем жизни. И хотя такая форма питания начала активно развиваться в конце 1960-х годов, сторонники сыроедения утверждают, что зародилась она с появлением первого человека на Земле, ведь питались люди в древности тем, что дала природа, и исключительно в сыром виде.

Условно можно выделить четыре основных модели такого питания.

  1. «Всеядство» — употребление любой пищи (даже мяса, рыбы и яиц) в сыром виде.
  2. «Вегетарианство» — употребление продуктов растительного происхождения. Исключением являются яйца и молоко.
  3. «Веганство» — наличие в рационе исключительно растительной пищи.
  4. «Фрукторианство» — система питания для любителей сладкого. Тут преобладают фрукты, ягоды, финики, орехи и прочее.

Аргументы в пользу сыроедения

Основным преимуществом является отсутствие термообработки пищи. Точнее, этот процесс сводится к минимуму. В некоторых случаях сыроеды позволяют себе приготовить блюдо, нагревая его не более чем до 40 °C. При высоких температурах пища теряет свои полезные свойства, лишаясь витаминов, минералов и микроэлементов. Сырые фрукты и овощи богаты клетчаткой, которая способна очищать кишечник от шлаков и токсинов. Полезные нутриенты необработанной пищи укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина в крови, улучшают обмен веществ, способствуют правильной работе сердечно-сосудистой системы.

Еще одним плюсом является способность такого питания держать человека в форме, не позволяя набирать лишний вес. В сырых продуктах нет пищевых добавок, красителей, усилителей вкуса и прочих искусственно введенных «прелестей» современной пищевой промышленности. На бытовом уровне сыроедение прекрасно тем, что экономит кучу времени, сил и даже денег: не нужно стоять у плиты и иметь в кухонном «арсенале» несколько видов кастрюль, сковородок и прочей утвари.


Аргументы «против»

При всей полезности фруктов и овощей основным недостатком сыроедения является недостаточное снабжение организма главным «строительным» питательным веществом для наших клеток — белком, особенно животным, который содержит важные для человека аминокислоты. А в зимний период, когда на рынке сложно найти разнообразные фрукты и овощи, сыроеды зачастую довольствуются однообразностью выбора, лишая себя большого количества витаминов и микроэлементов — это чревато возникновением разного рода заболеваний.

Употребляя сырое мясо, рыбу и яйца, в организм может поступать большое количество опасных бактерий, вирусов и паразитов, которые обычно погибают, когда пища обрабатывается при высоких температурах. Это касается сальмонеллы, различных глистных червей, вируса гепатита и подобных возбудителей болезней. В некоторых случаях сыроедение также способно спровоцировать обострение хронических заболеваний, особенно пищеварительной системы, например, панкреатита и гастрита.

Такая форма питания может негативно сказаться на здоровье и правильном развитии детей, которые больше всего нуждаются в разнообразности витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Беременным и пожилым людям также не рекомендуется увлекаться сыроедением.

Важные нюансы сыроедения

Если вы все-таки решили перейти на такой образ питания, то необходимо учесть следующие факторы, чтобы предотвратить негативные последствия для здоровья:

Вы нашли ответ на свой вопрос?
Для оценки зарегистрируйтесь или войдите
(0)
4.84/8
Поделитесь с друзьями:
Посмотреть другие новости
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

23.01.2019 08:12:00
Какие виды спорта сжигают больше калорий?
Спорт - это часть твоей жизни? Ты хочешь изменить свое тело, проверить свои возможности, освоить новые техники или попробовать что-то новое? К этому стоит добавить значительный расход калорий во время тренировки — благодаря этому спорт можно назвать идеальным инструментом похудения. Но какой вид требует больше энергии?
17.06.2018 08:12:00
Дробное питание: в чем суть?
Наверняка вы неоднократно слышали о дробном питании. Большое количество приемов пищи за день, но маленькими порциями — вот что оно собой примерно представляет. Но чтобы разобраться в этой системе питания подробно, мы решили привести несколько научных фактов, а также вариантов меню.
18.10.2017 09:03:00
Какие продукты нельзя сочетать между собой?
Некоторые продукты крайне не рекомендуется сочетать между собой. И речь сейчас пойдет не о чем-то вполне очевидном, вроде молока и соленых огурцов, а о таких сочетаниях, которые нам кажутся привычными и нормальными. Итак, какие же продукты точно не стоит смешивать в одном блюде...

27.12.2019 08:14:00
5 ярких сигналов начала менопаузы
У каждой женщины рано или поздно наступает фаза серьезных изменений в организме – начнется менопауза. Мы расскажем вам, какие сигналы могут указывать на то, что климакс вот-вот начнется.
30.09.2013
Ученые выявили натуральное средство для похудения
Испанские и американские ученые провели исследование, которое подтвердило и дало объяснение полезному действию вещества мелатонин.
19.09.2018 07:33:00
Что съесть, чтобы перестала болеть голова?
Многие из нас не могут терпеть головную боль. При первых же ее проявлениях они пьют обезболивающие таблетки. Но перед тем как достать очередную пилюлю, предлагаем вам прочитать эту статью. В ней мы расскажем подробнее о продуктах, которые могут снять головную боль не хуже любой таблетки!
Все новости
  1. Принимаете ли Вы омега-3?
Сонник онлайн

Нашли опечатку?

Выделите мышкой и нажмите
Ctrl+Enter