/ 10 продуктов для мозга

10 продуктов для мозга

22.11.2018 561

Мозг — основной потребитель поступающих в организм ресурсов. И чтобы он функционировал на максимальной скорости и не подвел в самый ответственный момент, необходимо заботиться о его питании — поставлять полезные вещества в достаточных количествах. О продуктах, содержащих их, мы поговорим далее.

10 лучших продуктов для мозга

1. Омега-3

Омега-3 - это кислоты, которые есть в мясе некоторых жирных рыб и растительной пище. Омега-3 являются незаменимыми жирными кислотами и играют важную роль в полноценной работе мозга. Они стимулируют приток крови в определенные области, включая зоны, отвечающие за память и обучение. Докозагексаеновая кислота, входящая в состав омега-3, является наиболее важной для мозга. Это структурный и функциональный элемент всех клеточных мембран и нейронов. Многочисленные научные исследования подчеркивают его положительный эффект в предотвращении старения головного мозга и нейродегенеративных заболеваний. Докозагексаеновая кислота присутствует главным образом в жирной рыбе.

2. Темный шоколад

Полезные свойства шоколада обусловлены антиоксидантными веществами, называемыми флавоноидами и присутствующими в больших количествах в какао-бобах. Согласно данным исследований, потребление в значительных количествах флаванонов какао повышает когнитивную эффективность мозга: благодаря им улучшаются мозговое кровообращение и память. Только темный шоколад с высокой концентрацией какао содержит достаточное для воздействия на мозг количество флаванолов.

3. Красные и черные ягоды

Многие антиоксиданты ягод, особенно клубники и черники, могут защитить мозг от старения и тем самым помочь сохранить его познавательные функции. Ешь по 25 граммов свежей замороженной черники или клубники каждый день. Малина, ежевика и смородина имеют схожие свойства — их тоже стоит включить в свой рацион.

4. Орехи

Грецкий орех по форме напоминает мозг — это неудивительно. Помимо омега-3, он богат витамином Е и антиоксидантами. Витамин Е, содержащийся в орехах, авокадо, шпинате, арахисе, спарже, маслинах, рапсовом масле, помогает сохранить работоспособность мозга. Потребление любых орехов может улучшить когнитивные способности пожилых людей. Чем больше орехов в рационе, тем лучше работает мозг.

5. Яйцо

Яичные желтки богаты холином – это витамин, который необходим для производства ацетилхолина - нейротрансмиттера, связанного с памятью. Дефицит ацетилхолина приводит к болезни Альцгеймера и деменции. Во время беременности холин необходим для нормального развития мозга плода.


6. Чеснок

Чеснок иногда называют «суперфудом» из-за содержащихся в нем органосульфовых соединений, таких как аллицин, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием. Чеснок традиционно используется для укрепления иммунитета и сердечно-сосудистой системы, но он может быть полезен и для мозга. Согласно одному исследованию, потребление чеснока помогает предотвратить старение мозга и появление болезней Альцгеймера и Паркинсона.

7. Овес

Овес не только богат витаминами В и магнием, но и многими белками, которые являются переходными стадиями синтеза важных нейромедиаторов, например, серотонина. Он также содержит сложные углеводы, которые постоянно снабжают мозг энергией. Витамин B1 важен для сжигания глюкозы, и его малейший недостаток приводит к усталости, депрессии, проблемам с памятью и концентрацией.

8. Яблоки

Яблоки поддерживают сахар в крови на одном уровне, это чрезвычайно важно для нормальной работы мозга. Слишком высокая концентрация сахара приводит к нарушению когнитивных процессов. Яблоки богаты полисахаридами и балластными веществами, которые замедляют абсорбцию глюкозы, поэтому они медленно и долгое время снабжают мозг необходимым ему сахаром.

9. Бобовые

Они содержат витамины, минералы, волокна, белки, крахмальные и балластные вещества, которые очень важны для нормального функционирования мозга. В бобовых также есть жирные кислоты омега-3.

10. Зеленый чай и вода

Даже малейшая нехватка жидкости может привести к снижению умственных способностей, усталости и головной боли. Лучшие напитки для мозга – это вода и зеленый чай. Второй полезен из-за высокого содержания антиоксидантов и бодрящего кофеина. Кофеина в зеленом чае меньше, чем в кофе, поэтому эффект от него слабее, но он длится дольше.

НАШИ РЕКОМЕДАЦИИ

Овощи спасают от рака.., но не всегда Сколько должна длиться тренировка? Что съесть, чтобы хорошо спать?
Названы главные полезные свойства кофе Эти продукты разглаживают морщины Что съесть вечером и при этом не поправиться?

Это интересно

Загрузка...