←  на главную 
Вас интересует похудение после беременности?
Вы хотите знать как быстро похудеть, избавиться от живота, избавиться от целлюлита, уменьшить бедра? 
На страницах интернет-журнал для женщин MissFit, вы узнаете все о правильном питании, о средствах и тренажерах для похудения!





Диета Аткинса, кремлевская диета, диета Певзнера



Модные низкоуглеводные диеты



кремлевская диетаПочему одну из современных модных низкоуглеводных диет называют «кремлевской»? Полагаем, что к Московскому кремлю эта диета никакого отношения не имеет. Там во время трапез используют рекомендации столичных диетологов, проверенных десятилетиями в условиях Клиники лечебного питания, и кулинарное искусство, пронесшее через века свои лучшие рецепты. Но дело не в названии. «Кремлевская диета», как и низкоуглеводная диета Певзнера, как и диета Аткинса ( в мире диетологии существуют и другие низкоуглеводные диеты ) представляет собой модифицированный вариант низкоуглеводных диет.



Обзор низкоуглеводных диет

Существует легенда о том, что в Древнем Китае применялся способ казни, при котором приговоренного кормили только вареным мясом. При этом почки не справлялись с выведением из организма продуктов обмена белков, и вследствие отравления организма азотистыми соединениями через 1-2 месяца преступник погибал.

Далеко не безразлично для организма количество в рационе углеводов. Выдающийся диетолог, основатель Клиники лечебного питания, профессор М. И. Певзнер ( 1872 – 1952 ) в 1949 году писал: «Установлено, что диета, богатая жиром, но бедная углеводами, вызывает дегидратацию ( уменьшение содержания воды в организме ). Этим, по-видимому, объясняется тот факт, что у некоторых тучных больных под влиянием пищевого рациона с нормальным количеством жира ( до 100 г в день ) и с резким ограничением углеводов, а также вследствие дегидратации тканей вес постепенно снижается. У некоторых очень тучных больных такая диета способствовала потере веса при хорошем самочувствии».

М.И. Певзнер применял диеты с пониженным количеством углеводов ( углеводы 125-150 г, белки – до 100 г, жиры 100-120 г ) при лечении больных, проходивших курс диетического лечения в Клинике лечебного питания при ожирении, ревматизме, аллергических заболеваниях. Таким образом, первым ученым-диетологом, разработавшим низкоуглеводную диету и применившим ее в условиях Клиники лечебного питания, является профессор М.И. Певзнер.

Диета доктора Роберта Аткинса ( 1930-2003 ) – кардиолога, диетолога, возглавлявшего медицинский центр в Нью-Йорке – более жесткая по сравнению с низкоуглеводной диетой Певзнера.

кремлёвская диетаНа диете доктора Аткинса мы останавливаемся более подробно по той причине, что на наш взгляд, ее концепция очень близка концепции «кремлевской» диеты. Основное положение теории Аткинса: углеводы стимулируют секрецию инсулина, что в свою очередь способствует повышению аппетита. Автор считает, что, ограничив потребление углеводов до 20 и даже 10 г в сутки, может добиться развития доброкачественного кетоза, при котором ощущение голода и аппетит снижаются. Кетоз, по Аткинсу, нельзя путать с катоацидозом. При доброкачественном кетозе кетоновые тела, образующиеся при расщеплении жира, выделяются с мочой, а иногда и с выдыхаемым воздухом. В этом причина неприятного запаха изо рта у пациентов доктора Аткинса.

По Аткинсу, похудение возможно на фоне потребления достаточно большого количества жира и белка и достаточно высокой калорийности рациона, причем в подсчете калорий нет необходимости. Суть диеты Аткинса – потребление крайне малого количества углеводов и большого количества жиров и белка. Типичное меню начальной стадии диеты Аткинса содержит 1200-2000 ккал, и всего 20 г углеводов в сутки. Кроме требования резко ограничить ( почти полностью исключить ) потребление углеводов, других ограничений в диете нет, подсчет калорий не требуется.

Низкоуглеводная диета обеспечивает поступление в организм большого количества белков и жиров, часто с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина.

По мнению профессора Д.Г. Бессесена, директора клиники эндокринологии Университета Колорадо ( 2004 г ) «быстрое снижение массы тела на начальном этапе диеты Аткинса доказано; оно обусловлено, главным образом, мобилизацией гликогена из депо и более быстрым развитием чувства насыщения.. Нельзя исключить, что в некоторых случаях эта диета действительно оптимальна для снижения массы тела». Д.Г. Бессесен объясняет быстрое, но кратковременное снижение веса ( массы ) тела умеренным ограничением калорийности рациона и повышенным выведением воды при расходовании запасов гликогена.

В крови несколько снижается концентрация атерогенных липидов, что можно объяснить ограничением калорийности пищи и похудением ( снижение массы тела практически всегда улучшает липидный обмен ). Количество витаминов и минеральных веществ при вводной фазе диеты Аткинса может быть недостаточным.

Низкоуглеводную диету Аткинса не так легко соблюдать длительное время. Напомним, что при этом из рациона исключают сахар, хлеб, картофель, каши, макароны и многие привычные для россиян продукты и блюда. Надо отдать должное доктору Аткинсону, имевшему наибольший опыт применения низкоуглеводной диеты. Он пишет, что его диета противопоказана при некоторых заболеваниях, в том числе при проблемах с почками. А также беременным и кормящим. Аткинс пишет: «Прежде всего, вам необходимо посетить своего лечащего врача, пройти полный медицинский осмотр и сдать необходимые анализы… Я хочу, чтобы вы поняли: тщательный медосмотр перед началом низкоуглеводной диеты Аткинса чрезвычайно важен…»

Итак, если в низкоуглеводной диете Певзнера количество углеводов в суточном рационе сокращают до 125 г, в диете Аткинса – до 20 г, в «кремлевской» диете предлагается сократить углеводы в суточном рационе до 40 г.

низкоуглеводная кремлевская диетаНапомним, что потребность взрослого человека в углеводах в значительной мере зависит от характера выполняемой работы и двигательной активности и составляет в среднем 400-500 г в сутки. Таким образом, в «кремлевской» диете и в диете Аткинса количество углеводов в суточном рационе сокращается более чем в 10 и даже в 20 раз! Безразлично ли это для здоровья человека, для его обмена веществ? Полагаем, что нет.

Врачи-диетологи, использовавшие в своей практике низкоуглеводную диету Аткинса – наиболее «крутую» в отношении сокращения углеводов, отмечают побочные эффекты этой диеты, среди которых – запоры, связанные с недостатком в рационе клетчатки, неприятный запах изо рта, связанный с появлением повышенного количества кетоновых тел в крови. При более длительном применении диеты Аткинса возможно обострение таких недугов, как подагра ( из-за избытка мясных продуктов, богатых пуринами ), заболеваний сердечно-сосудистой системы ( из-за значительного количества насыщенных жиров в рационе ).

Можно согласиться с теми американскими диетологами, которые считают, что врач должен сообщить пациенту о возможных побочных эффектах диеты, а пациент письменно подтвердить согласие на лечение диетой с резко ограниченным количеством углеводов в рационе. А вообще длительное время диету Аткинса лучше не применять.

На наш взгляд, низкоуглеводные диеты, в том числе диета Аткинса и «кремлевская диета», имеют право на существование. Но не забывайте об односторонности этих низкоуглеводных диет. Когда человек начинает ограничивать себя в одних продуктах ( в данном случае содержащих углеводы ) и отдавать предпочтение другим ( богатым жирами и белками ), могут наступить неблагоприятные изменения в обмене веществ. Поэтому подобные диеты нельзя использовать постоянно, делать их основой питания. Но они вполне приемлемы на короткий срок.

Варианты диет с резким ограничением углеводов можно использовать для быстрого снижения веса по медицинским показаниям или в связи с жизненными обстоятельствами. Диетологи считают, что подобные низкоуглеводные диеты «подходят достаточно молодым и практически здоровым людям, которым надо быстро сбросить несколько лишних килограммов, например, перед поездкой в отпуск или после новогодних праздников и застолий». 1-2 недели такой диеты – вполне достаточный срок.

Кремлевская диета"Кремлевская диета" - компромиссная. В ней углеводов меньше, чем в низкоуглеводной диете Певзнера, но значительно больше ( в 2 раза! ), чем в диете Аткинса. Прежде чем эта диета получит путевку в жизнь, в практику диетического врачевания, необходимо провести клинические исследования. Диетическое лечение должно проводиться только по назначению врача и под его постоянным наблюдением. Перед началом диетотерапии низкоуглеводными диетами, врач, имеющий сертификат диетолога и, что очень важно, соответствующий опыт, собирает анамнез, проводит тщательное клиническое обследование, лабораторные исследования ( общий анализ крови, биохимическое исследование крови – такие показатели как холестерин, триглицериды, мочевая кислота, сахар и др. и мочи, ЭКГ ).

Диеты с низким содержанием углеводов (безуглеводные или низкоуглеводные диеты) – не для всех. Независимо от того, как они называются – диета Аткинса, диета Певзнера или «кремлевская», они имеют показания и противопоказания. Лично мы бы рекомендовали всем, кто хочет сбросить вес при помощи данных низкоуглеводных диет, начать с консультации специалиста-диетолога.

Комментарии:
06.04.2010 14:48 | Елена | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Сижу на кремлёвке уже 7 дней,минус 4,5кг.Я рада,диета не напрягает,ем пока на 20у.е.Обьёмы просто тают.


04.04.2010 21:18 | Натя | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Марина,у меня тоже такая же ситуация. тоже 20 лет.рост 169 и вес 78.тоже не могу сидеть долго.но завтра сажусь на диету.тоже раньше сидела на английской.не особо помогло.так что может в этот раз получится.пиши как у тебя все продвигается.мне очень интересно.


29.03.2010 22:18 | Людмила | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Я сидела на кремлевской диете,а теперь у меня находят множество кист в почке.Связано это с диетой или нет?


04.03.2010 13:27 | настя | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Я худею,уже 2 недели похудела на 7 кг (кремлевская диета), скажите как за 3 дня похудеть на 5 кг


02.03.2010 13:56 | Марина | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Когда читаешь отзыв вроде -"Мне 18 лет. Рост 165,вес 50 кг. Хочу весить 46.",то становится смешно.Что за бред,с таким весом худеть еще больше!?Вот я понимаю мне 20,мой рост 167,а вес 79 кг(!).Худеть надо срочно.сегодня начну кд.Когда-то уже пробовала,не помню,чтоб сильно похудела,но я и не долго тогда сидела.Может дней 5.Думаю в этот раз продержаться дольше


25.02.2010 22:14 | Катерина | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Я сидела на кремлевской диете 1 год, результат потрясающий. В течении года похудела на 20 кг. Сейчас ем практически все, но все равно стараюсь не есть сладкое. После диеты прошло уже 2 года. Так что диета отличная.


08.02.2010 14:29 | Туся | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Выдержка из статьи: Без ограничений можно употреблять: ... - сыры. Большинство сыров можно употреблять без ограничений. Но есть сорта, содержащие углеводы в большом количестве, например, "сладкие" плавленые сырки. Соответственно, либо избегайте их, либо учитывайте содержание в них углеводов; ...


05.08.2009 16:14 | Лена | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Год назад сидела на КД похудела за 2,5 месяца на 14 кг, но после вторых родов вес снова набрался, пытаюсь снова сидеть на КД, но почему то вес больше 2 кг. не сбрасывается, хотя углеводов в день съедаю не больше 20 гр. Я слышала, что хороших результатов достигаешь, когда сидишь на КД в первый раз, а в дальнейшем она уже так хорошо не действует.


21.07.2009 13:14 | кирочка | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
...а я-то думаю, что мне так нерадостно(( полтора месяца не кушаю сахар(даже косвенно, всегда читаю состав), крахмалосодержащие прод, всё мучное естественно(но это у меня уже давно такое табу) и т.п. запоры замучили( без травок не могу сходить в туалет(( НО кушаю овощи на гарнир всегда и фрукты тоже. но идее всё делаю правильно — это же клетчатка!! но уже дней 5 чувствую себя не очень(( на тренировках голова побаливает..( в чем причина??


14.07.2009 22:24 | константин | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
если у кого-нибужь есть проблемы с хапорами,то сходите в аптеку и спросите там так сказать"слабительные" травы,я пью,и на утро бегу первым делом в туалет=))


14.07.2009 02:41 | Петр | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
06.07.2009 17:46 | маша | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы Привет всем, я уже третий день сяжу на КД но не как не могу отказатся от фруктов, если я буду их есть я наврят ли похудею? Как вы думаете? Думаю нет. Там же есть углеводы. Хотя если держаться в рамках 20 у.е. все будет гут.


14.07.2009 02:38 | Петр | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
бабоньки, все будет гут. В этом деле главное выдержка. И не надо голодать, морить себя. Меню широкое. Но, для результатов, лучше минимум 2-3 недели. А иначе, и смысла нет... Так что, дерзайте.


10.07.2009 14:46 | Ирена | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
А я сначала решила подготовить организм — белковой диетой ( двухнедельной с графиком еды). Вот сегодня у меня 10-ый день,надеюсь додержать, ведь осталось всего-навсего 4 дня!!!!!!!!!!! Было тяжело в шестой день, когда поехала к папе на день рождения, а все ели барбекю...((( но я строго выдержала — ГОРЖУСЬ СОБОЙ!!! Сбросила приблизительно уже пять кг, ( очень уменьшаются объёмы), а потом хочу плавно перейти к Кремлёвке, уж очень у неё меню захватывает!!!


09.07.2009 16:31 | ирина | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Сижу на кд 5 дней после 6 часов не ем похудела всего на 1 кг.Хочу еще спросить при желчекаменной болезни можно сидеть на кд или нет бок иногда ноет.


06.07.2009 17:46 | маша | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Привет всем, я уже третий день сяжу на КД но не как не могу отказатся от фруктов, если я буду их есть я наврят ли похудею? Как вы думаете?


05.07.2009 12:22 | лена | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
я помню весила, 74 при росте 172, за 2 месяца сбросла до 65, нарушила раза 3-4. Главное с умом, если мясо с помидоркой, тогда (простите) и запоров не будет , обязательно овощи фрукты, просто все надо звешивать, и тогда ни каких проблем с почками и печенью не будет)))


03.07.2009 07:28 | наташа | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
сидела на Кд 3 года назад после родов, сбросиа 15 кг за 6 месяцев, причем 1 месяц результат был нулевым, со 2-го месяца стал уходить вес. сейчас родила 2 ребенка и опять надо садиться на диету, надеюсь и на этот раз похудеть на столько-же, а желательно даже больше.


24.06.2009 10:11 | Елена | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Всем привет,я сегодня первый день на КД.Надеюсь поможет:-))


22.06.2009 00:36 | B@by | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Мне 18 лет. Рост 165,вес 50 кг. Хочу весить 46. В последнее время сижу на диете. Не ем хлеб и хлебобулочные изделия,сладкое и всё что к нему относится( шоколад,варенье,зефир,торты,печенье), так же не ем картофель и макароны. Стараюсь употреблять низкокаллорийную пищу. При такой диете очень хорошо худеется,НО иногда кружится голова, темнеет в глазах,подташнивает... Но красота требует жертв.И когда хочется быть худой,приходится жертвовать своим самочувствием и нередко своим здоровьем.


22.06.2009 00:26 | B@by | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Мне 18 лет.Рост у меня 165,вешу 50 кг,хочу весить 46.В данный момент сижу на диете.Не ем хлеб и хлебобулочные изделия,полностью из своего рациона вычеркнула сладкое и что с ним связано( шоколад,варенье,печенье,зефир и т.д)картошку,макароны тоже не ем. Стараюсь употреблять низкокаллорийные продукты.От такой диеты худеется очень хорошо,НО иногда кружится голова и резко темнеет в глазах,слабость,может даже немного подташнивать... Тут уже,как говорится "хочешь быть красивой,умей терпеть". Если хочешь быть худым,то приходится жертвовать.Жертвовать своим самочувствием и где-то,в глубине души,здоробьем.


18.06.2009 13:16 | Ксения | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Сидела на кремлевской диете! Результат был просто замечательным, но есть одно но начались проблемы с кишечником (от избытка белков), постоянная тяжесть...


17.06.2009 12:44 | Елена | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
Перепробовала все диеты. Кремлевка оказалась самой эффективной. Причем она не голодная как другие диеты. Вот только ужасно хочется фруктов. За 4 месяца похудела на 20 кг. Даже фрукты ела. Теперь Кремлевка мой образ жизни!


15.06.2009 19:18 | Анютка | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
я сижу на кремлёвке уже 2 недели,с самого начала не взвешивалась,и даже незнаю похудела или нет. Со стороны люди замечают,а мне не верится,подскажите возможно ли такое что я за две недели не скинула ничего?


09.06.2009 18:31 | Татьяна | Re: низкоуглеводная кремлевская диета отзывы
А у меня просто несчастная любовь и за 2 недели я похудела на 4 кг.


12 3
Ваше имя:
Ваш комментарий:
Введите текст, указанный на картинке, в поле справа:
   







Рекомендуемые материалы по теме:


MissFit.ru © Copyright 2007 МиссФит - интернет-журнал для женщин info@missfit.ru
перепечатка материалов с сайта разрешается с обязательным указанием активной гиперссылки на сайт www.missfit.ru    
   
Rambler's Top100