1. Принимаете ли Вы омега-3?
Трансжиры и трансатлантический синдром ожирения: Россия догоняет США

Трансжиры и трансатлантический синдром ожирения: Россия догоняет США



22.11.2016
129898

Российские врачи решили сработать на упреждении в вопросах безопасности питания в стране. Пока мир ищет методики борьбы с последствиями трансжиров в повседневной пище, врачи в России ставят неутешительный диагноз уже каждому пятому: ожирение по «американскому типу». То есть, по факту чрезмерного присутствия в питании трансжиров. Но что это такое, если объяснять широкой публике простыми словами?

Трансжиры и синдром ожирения

На самом деле, проблему поднимал еще лет 8 назад опальный депутат ГД Митрофанов. Именно он впервые на камеру рассказал, что это такое: под видом сливочного масла продавалось и продается растительное, прошедшее определенную обработку. По словам тогдашнего депутата, это была изуродованная химическая формула, противоестественное состояние молекул жиров. Достигалось это путем нагрева растительного масла до критических температур, и нагнетанию в него водорода, вследствие чего жидкое масло обретало густую структуру. Но трансжиры пришли в Россию намного раньше, чем это озвучил Митрофанов, а за ним — врачи. Все прекрасно вспомнят девушку с косами на упаковке «масла» под торговой маркой Rama. Более 20 лет Россию травили и травят экспериментальными жирами под видом «масла»…

К несчастью, борьбу Митрофанова, затем — Ткачева с трансжирами кто-то успешно приостанавливал. Вопрос почему-то никак не освещался в СМИ, чтобы это имело последствия для производителей. По сей день в РФ нет закона, обязывающего производителя указывать на упаковке, что продукт содержит (является) трансжиры. А в некоторых странах ЕС это обязательное условие. Но пока в стране нет закона, регулирующего эту информационную политику, следует с осторожностью относиться к некоторым продуктам, которые точно содержат трансжиры.


По утверждению научного сотрудника центра профилактической медицины, Н. Карамновой, трансжиры выдают себя хрустом. Вы обращали внимание на чипсы, кондитерские изделия и изделия из муки, которые хрустят особенно громко? Можете не сомневаться: это проявление наличия трансжиров в продукте. На таком модифицированном масле чаще всего жарят чипсы, и чаще всего оно заменяет маргарин при производстве пирожных.

Российские врачи призывают к началу полномасштабной войны с потреблением трансжиров: пример тех стран ЕС, где этот продукт не находится под строгим контролем, отмечено чрезмерное употребление трансжиров. Так, при рекомендуемой норме потребления в сутки не более 5 граммов этих жиров, население части ЕС съедает в сутки до 30 граммов, что низменно повышает риск ишемической болезни сердца на треть. Каждый шестой человек, употребляющий трансжиры без оглядки на рекомендации врачей, страдает тяжелой формой ожирения, каждый пятый — потенциальный диабетик, и каждый восьмой россиянин может умереть от инфаркта или инсульта в возрасте 45-50 лет, если не остановить вал трансжиров в пищевой промышленности, считают врачи.

Программа по сдерживанию распространения трансжиров у наших врачей и диетологов имеется. Первый этап включает в себя ограничительные меры для рекламы продуктов, имеющих в составе трансжиры. Для этого, безусловно, понадобится длительная процедура согласования маркировки с производителями. Но это лишь часть плана, так как одного ограничения рекламы будет недостаточно. Последующие этапы включают в себя улучшение финансового и кредитного климата для производителей овощных и фруктовых продуктов (культур), что должно привести к росту предложений здоровой еды растительного происхождения в стране. Далее потребуется широкая социальная реклама грудного вскармливания и занятий спортом, чтобы и младенчество не начиналось с трансжиров, и взрослые люди больше двигались, уничтожая избыточные калории и последствия употребления трансжиров в пищу.

Вы нашли ответ на свой вопрос?
Для оценки зарегистрируйтесь или войдите
(0)
4.84/8
Поделитесь с друзьями:
Посмотреть другие новости
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

04.07.2008
Ешьте жиры чтобы похудеть
Наука в очередной раз припасла для нас сенсацию. Исследования показали, что диета с низким содержанием жиров вредна для почек.
30.03.2019 11:38:00
9 эффективных способов уменьшить целлюлит
Ты устала от раздражающих вмятин на бедрах и ягодицах? Тогда тебе стоит прислушаться к следующим советам и начать применять их на практике! О 8 самых эффективных методах уменьшения целлюлита ты узнаешь в нашей статье!
12.09.2019 08:43:00
Эти 7 факторов делают нас толстыми
Вы занимаетесь спортом, обращаете внимание на потребление калорий и при этом не худеете? Причиной могут быть другие факторы: они не содержат калорий, однако способны превратить любого человека в толстяка.

04.03.2019 22:08:00
11 способов победить сахарную зависимость
Сахар вреден для здоровья, повреждает кожу и зубы, вызывает привыкание. Поэтому бороться с сахарной зависимостью очень важно. Но как победить ее? Ответы в нашей статье.
19.08.2018 20:37:00
10 ответов на важные вопросы о ботоксе
Убрать морщины с помощью укола? Звучит заманчиво, но что стоит за инъекцией ботокса и как быть, если лицо превратится в неподвижную маску? Мы подготовили ответы на самые популярные вопросы о ботоксе.
16.02.2018 10:31:00
Вредные привычки, которые сводят на нет все ваши усилия в зале
Вы занимаетесь уже достаточно давно, но не видите никакого прогресса? Возможно, это происходит потому, что вы не прилагаете должных усилий, не увеличиваете нагрузку, не занимаетесь регулярно. Но если вы добросовестно тренируетесь, тогда наверняка причина отсутствия прогресса заключается в тех вредных привычках, которые могут свести на нет все ваши усилия в зале. Это не обязательно неправильная тренировочная программа, а еще и то, чем вы занимаетесь вне зала, в повседневной жизни. Итак, рассказываем о тех «вредностях», которые мешают вам прогрессировать.
Все новости
  1. Принимаете ли Вы омега-3?
Сонник онлайн

Нашли опечатку?

Выделите мышкой и нажмите
Ctrl+Enter