1. Принимаете ли Вы омега-3?
Ученые рассказали, почему яйца нужно есть каждый день

Ученые рассказали, почему яйца нужно есть каждый день



24.06.2018
36067

Много лет подряд было распространено мнение, что много яиц есть нежелательно. Оно агрументировалось тем, что яичный желток содержит обилие вредного холестерина, который негативно влияет на наше здоровье. Современные ученые развенчивают этот миф и утверждают, что яйца нужно употреблять в пищу ежедневно. Разбираемся, почему.

Ученые рассказали, почему яйца нужно есть каждый день

Что говорят ученые?

Несколько лет назад китайские ученые из Пекинского университета провели масштабное исследование, наблюдая за более чем 500 000 человек. Средний возраст исследуемых равнялся примерно 50 годам, то есть, изучались люди в возрасте. На момент начала научного эксперимента ни один из исследуемых не имел проблем с сердцем и сосудами. Потому ученые задались вопросом: из чего же состоял их рацион? Они решили отследить основные продукты питания, которые употреблялись в пищу регулярно. Наблюдение длилось целых 9 лет, и наконец, ученые из Китая готовы рассказать всему миру о его результатах.

Если усреднить реальное состояние вещей, выяснилось, что исследуемые съедали половину куриного яйца каждый день. Конечно же, это довольно обобщенный показатель, ведь кто-то ел целое яйцо, кто-то — два или три, а кто-то употреблял яйца далеко не каждый день. Но факт остается фактом: в рационе всех участников эксперимента яйца точно были. Если брать в процентном соотношении, то только 8-9% почти не ели яйца или употребляли их очень редко, а около 20% ели яйца каждый день. Так вот у тех, кто не ел яйца вовсе, по истечении 9 лет наблюдений начали проявляться сердечно-сосудистые заболевания. Те же, кто ел около 5 яиц в неделю, такими проблемами не страдали.

Можно ли употреблять яйца детям?

Еще одно исследование было проведено в Вашингтонском университете. Здесь ученые наблюдали за детьми в возрасте от полугода до года. Малышам одной группы каждый день давали в пищу яйца — в соответствующем для их возраста количестве, в то время как ежедневный привычный рацион питания детей из второй группы не менялся. По итогам наблюдений выяснилось, что первая группа имела значительный прогресс в росте и наборе массы тела, тогда как во второй группе от нормы отставала примерно половина ребят.

Нужно отметить, что именно задержка в росте — одна из главных проблем у младенцев сегодня, около 150 миллионов малышей в возрасте до 5 лет во всем мире страдают ею. Наиболее критическая ситуация наблюдается в Эквадоре, именно потому эксперимент проводился здесь. И по итогам этих исследований правительство Эквадора уже внесло официальные рекомендации в систему питания детей этой страны.

Руководитель исследования профессор Лора Янотти рассказывает, что выявить тот самый «волшебный» компонент в составе яиц, который так хорошо влияет на рост и развитие, не удалось. Но вместо этого она называет куриные яйца «совершенным» продуктом, который содержит практически все элементы, необходимые человеку — белки, жиры и углеводы, витамины А, В, В12 и D, а также минералы. Тут есть и все незаменимые аминокислоты, в том числе полиненасыщенные жирные (в частности, докозагексаеновая, необходимая для развития мозга и нервных клеток), а также холин, который и ускоряет рост и развитие, и лютеин, который важен для зрения.

Также ученые говорят о том, что вопреки общепринятому мнению родителей, что яйца могут вызвать пищевую аллергию у детей, на практике такие случаи достаточно редкие. Злоупотреблять данным продуктом не рекомендуется, однако, согласно вышеупомянутым исследованиям из Пекинского и Вашингтонского университетов, а также многочисленным изучениям и экспериментам из других стран, одно яйцо в день действительно способно сделать человека здоровее.

Чем же полезны яйца?

Во-первых, это такой продукт, который достаточно долгое время может храниться в холодильнике, и из него можно приготовить вкусные блюда за считанные минуты. Яйца — это идеальный источник белка, который усваивается легче и быстрее всего. Помимо всего этого, яйца:

Вы нашли ответ на свой вопрос?
Для оценки зарегистрируйтесь или войдите
(0)
4.84/8
Поделитесь с друзьями:
Посмотреть другие новости
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

21.07.2018 21:41:00
Как правильно питаться в офисе?
Если у вас офисная работа, вы проводите на ней более 8 часов в день, а это значит — большую часть своего бодрствования. Вполне понятно, что в офисе нет возможности питаться правильно — так, как вы бы делали это дома. Именно тут наши пищевые привычки будут становиться все более и более вредными. Как же правильно питаться в офисной обстановке?
13.07.2018 08:49:00
Тренировки и режим дня: что важно знать?
Если вы решили всерьез заняться спортом, очень важно скорректировать свой режим дня. Ведь тренировки не должны мешать ни работе, ни полноценному отдыху, но и сами по себе они зачастую требуют большого количества времени. Поэтому мы решили разобраться, как же вмещать всё это в 24 часа в сутки, чтобы успевать все намеченное и двигаться к цели.
30.11.2015
Отказ от сахара улучшит здоровье всего за 9 дней
сего 9 дней без сахара сделают здоровее сердечно-сосудистую систему: снизят уровень артериального давления и понизят вредный холестерин в крови. К такому выводу пришли американские ученые на основе данных эксперимента...
11.06.2017 11:06:00
Каждая десятая россиянка подвержена опасности появления рака молочных желез
Речь идет о широко распространенных мутациях в ряде генов.
Приблизительно у 11% жительниц РФ геном имеет в наличии минимум 1 мутацию ...
03.09.2018 08:53:00
10 видов протеина в сравнении: какой из них лучше?
Протеиновые порошки являются важным дополнением к питанию спортсменов и к диете с низким содержанием углеводов. Но чем отличаются сывороточный, соевый, конопляный протеин и другие? Какова их биологическая ценность, и насколько высоко содержание белка? Далее мы объясним все преимущества и недостатки самых популярных протеиновых порошков!
27.01.2018 18:36:00
Как заставить себя тренироваться в холодное время года?
Зимой достаточно тяжело заставить себя идти на тренировку. Во-первых, погода на улице не располагает к тому, чтобы добираться в зал на другой конец города. Во-вторых, настроение наше часто бывает «на нуле» — из-за того, что мы работаем весь световой день, а на работу идем и возвращаемся с нее, когда уже темно. В-третьих, недостаток витаминов провоцирует слабость, усталость, сонливость, раздражительность, и мы чувствуем себя неспособными выполнить даже самые элементарные упражнения. Можно ли со всем этим бороться? Как же заставить себя посещать тренировки регулярно в холодное время года?
Все новости
  1. Принимаете ли Вы омега-3?
Сонник онлайн

Нашли опечатку?

Выделите мышкой и нажмите
Ctrl+Enter