1. Принимаете ли Вы омега-3?
Что кушать зимой: топ-10 полезных продуктов

Что кушать зимой: топ-10 полезных продуктов



06.12.2017
92436

В холодное время года резко сокращается количество свежих овощей и фруктов на полках супермаркетов. А ведь именно в них, как нам кажется, присутствуют все необходимые нашему организму витамины. Но стоит также помнить, что лучше всего употреблять фрукты в их естественную пору созревания — в другие сезоны тут будет присутствовать обилие химикатов. Итак, что же есть зимой? Какие 10 продуктов могут принести нам наибольшую пользу?

Что кушать зимой: топ-10 полезных продуктов
  1. Гранат
    Думаете, что это самый «летний» фрукт? А вот и нет! Гранаты, как правило, появляются на полках магазинов именно в конце осени. Да, они завозятся из теплых стран, но их главное преимущество — возможность длительного хранения и выдерживания температуры ниже нуля. Самый простой вариант есть гранаты — грызть сочные косточки, высасывая из них сок. Но можно также и добавлять их к салатам, мясным блюдам или использовать натуральный гранатовый сок — в чистом виде и для десертов.
  2. Кольраби
    А вот сейчас вы наверняка удивились, ведь кольраби — очень непопулярный овощ в нашем рационе. И зря! Этот корнеплод содержит обилие витаминов, многие из которых сохраняются даже в приготовленных блюдах. А еще кольраби богат антиоксидантами, которые так нужны нам в зимний период для защиты от вирусов и простуд. Самый простой способ употреблять кольраби — натереть его на терке и заправить любимыми специями, лимонным соком или уксусом, и ложечкой оливкового масла. Отличный вкус кольраби придает бульонам и супам. А еще корнеплод можно потушить или отварить на гарнир, скажем, к мясу.
  3. Киви
    Еще один тропический фрукт, который попадает на наш стол именно зимой. Обилие витамина С — вот чем в первую очередь славится киви. Вы часто болеете или уже простудились? Срочно сделайте себе фруктовый салат с киви и цитрусовыми — аскорбиновая кислота облегчит течение болезни. Киви можно сочетать с йогуртом и творогом, добавлять в овсянку, делать различные смузи. А еще из него получается неплохая начинка для маффинов и пирогов.

  4. Белокочанная капуста
    А, впрочем, и любая другая капуста будет тоже хороша. Но белокочанная — лидер по экономичности — в конце осени ее закупают буквально центнерами для квашения. В сыром виде она хороша для салатов — это чистая клетчатка и минимум калорий. Добавлять капусту можно в супы, и делать из нее отличные гарниры, сочетая этот овощ с мясом. Но не зря мы упомянули и о квашеной капусте — именно в таком виде она становится богата тем необходимым нам зимой витамином С.
  5. Тыква
    Тыква — осенний овощ, но она может тоже выдержать длительное хранение. Достаточно положить крупные целые головки тыквы в темное прохладное место, и они могут храниться так несколько месяцев. А еще тыкву можно заморозить, и впоследствии готовить из нее супы и пюре, добавлять в каши, запекать, использовать для десертов. В тыкве очень много бета-каротина, который так нужен для здоровья нашей кожи и глаз, а также фолиевой кислоты и калия, важных для сердца и сосудов.
  6. Съедобные каштаны
    Их тоже стоит закупить осенью и оставить храниться в сухом месте. Съедобные каштаны можно просто отварить и есть в качестве закуски. Они очень сытные и богаты клетчаткой, которая хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт и пищеварительную систему в целом. Их можно еще и жарить, а также запекать в духовке. А при желании можно приготовить из съедобных каштанов муку, которая с легкостью заменит пшеничную и будет гораздо полезнее.
  7. Цитрусовые
    Ну, какая же зима и Новый год без вездесущего аромата мандаринов! Апельсины, лимоны и грейпфруты тоже приветствуются. Цитрусовые традиционно присутствуют в изобилии в любом магазине именно зимой. Именно в холодное время года есть возможность попробовать экзотические сорта цитрусовых — красный апельсин, розовый грейпфрут, сладкое помело. Эти фрукты содержат большую дозу пищевых волокон, которые действуют на наш кишечник подобно щетке, освобождая его от шлаков и токсинов. А еще в них много витаминов, нужных нам зимой.

  8. Хурма
    Хурма — фрукт довольно специфичный. Он вызывает либо восторг, либо отвращение, но равнодушных к хурме, похоже, нет. Одним очень нравится ее терпкий вяжущий вкус, а другим — не слишком. Он такой особенный из-за обилия дубильных веществ, которые хорошо влияют на наш желудок и способны даже очищать кровь. Хурму лучше всего есть в сыром виде, а если вам не слишком нравится ее вкус, используйте ее в качестве десертов или даже дополнения к мясным блюдам.
  9. Клюква
    Мы не могли обойти вниманием и эту неприхотливую зимнюю ягоду. Ее кислота — это «заслуга», в основном, витамина С, и некоторых других. Отлично сочетается кислая клюква с мясом, а еще ее любят добавлять в салаты. Клюкву можно купить в изобилии на рынке в конце осени и начале зимы, ее можно заморозить или засушить, как изюм. Ягоды хорошо «ведут себя» в салатах и десертах наподобие творога с медом и перетертой клюквой.
  10. Свекла
    Завершает наш список свекла — ее незаслуженно забывают наряду с кольраби. Но этот корнеплод невероятно богат кальцием и магнием — а эти два элемента принимают участие в кроветворении и важны для здоровья костей. В темно-бордовой свекле есть и железо, которое нужно для обеспечения обменных процессов и производства энергии, а также антиоксиданты, которые в холодное время года защищают от вирусов и инфекций.
Вы нашли ответ на свой вопрос?
Для оценки зарегистрируйтесь или войдите
(0)
4.84/8
Поделитесь с друзьями:
Посмотреть другие новости
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

15.04.2018 13:23:00
Можно ли тренироваться во время болезни?
Некоторые из нас ни за что не хотят пропускать тренировки, и даже серьезная болезнь не отменит их поход в зал. Другие же, наоборот, малейшее недомогание принимают за что-то очень серьезное, и это становится лишним поводом отменить занятие. Так можно ли тренироваться во время болезни? Разбираемся подробнее.
06.10.2018 13:25:00
6 ошибок макияжа и советы по их исправлению
Помада на губах или размазанная тушь может испортить впечатление о внешности. Но мы подскажем тебе, как правильно краситься, чтобы избежать неприятных ситуаций и не ударить в грязь лицом.
13.06.2019 15:39:00
Жир на животе: 5 признаков того, что виноваты гормоны
Жир на животе появляется не только из неправильного питания и нехватки физической активности. Виноватыми могут оказаться и гормоны. Какие признаки подтверждают это, вы узнаете далее!

11.10.2017 08:43:00
Самые необходимые осенние витамины
Многие считают, что за лето наш организм набирает множество витаминов — буквально на год вперед, чтобы пережить холодную осень и зиму. Но на деле оказывается, что витамины будут откладываться в нашем теле только до тех пор, пока мы употребляем в пищу свежие овощи и фрукты, причем в достаточных количествах.
22.07.2018 12:53:00
Как питаться в течение дня, чтобы на все хватало сил?
Современный динамичный уровень жизни часто вытягивает из нас все силы. Стремясь успеть все и еще немного, мы чувствуем утомление и хроническую усталость, апатию и нежелание что-то делать. Диетологи утверждают, что помочь наполнить организм энергией можно с помощью правильного питания. Как же нужно питаться в течение дня, чтобы на все хватало сил?
05.08.2008
Рыбные консервы?
Рыбные консервы – это полезно, удобно и недорого. Только надо знать вот что...
Все новости
  1. Принимаете ли Вы омега-3?
Сонник онлайн

Нашли опечатку?

Выделите мышкой и нажмите
Ctrl+Enter