1. Принимаете ли Вы омега-3?

7 фактов о жире



10.10.2018
775

Все люди с опаской относятся к жиру, считая его очень вредным для фигуры и здоровья. Распространенная стратегия похудения — исключение жирных продуктов из рациона. Это во многом оправдано, но некоторые жиры крайне необходимы организму. Как же правильно обращаться с этим компонентом? Ответ на вопрос ты найдешь далее.

7 важных фактов о жире

1. Нужен ли человеку жир?

Да, жир необходим нашему организму. Жир поставляет важные жирные кислоты, которые тело не в состоянии произвести самостоятельно. Жирные кислоты нужны организму для реализации целого ряда функций. Например, обеспечения работы сердца, мозга и глаз. Без жира витамины А, D, E и К не могут быть усвоены.

2. Чем плох жир?

Образно выражаясь, жир — это препарат, дозу которого легко превысить. Он является носителем вкуса, придает блюдам сливочный вкус, обогащает ароматы. Например, картофельное пюре с кусочком сливочного масла большинству кажется вкуснее, чем без него.

Но при этом жир в 2 раза калорийнее, чем протеины и углеводы. Поэтому, поедая содержащие жир блюда, легко нарушить границы индивидуального коридора калорий, то есть потребить больше, чем нужно. Отсюда лишний вес и прочие проблемы: нарушения работы сердечно-сосудистой системы, диабет, инсульт, больные суставы и рак.

3. Сколько жира можно потреблять?

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает, что жиры должны составлять не более 30% от суточного количества калорий. Например, женщина с суточной потребностью 2000 килокалорий может съесть максимум 78 граммов жира — примерно 5-6 столовых ложек растительного масла.

4. Все ли жиры одинаковы?

Нет. Существуют более полезные для здоровья жиры, чем остальные.

Трансжиры считаются самыми вредными. Большая их часть представляет собой переработанный жир и чаще встречается в жареных блюдах, выпечке (пончиках), жирной глазури для тортов и пирогов, кексах и фастфуде. Регулярное потребление трансжиров приводит к появлению заболеваний сердечно-сосудистой системы. Но отказ от трансжиров не так прост — на этикетках очень редко указывается их наличие. Потребитель должен обратить внимание на надпись «Частично переработан» (например, на бутылке растительного масла). Это может значить, что продукт содержит трансжиры.

Нейтральными или неблагоприятными могут считаться насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в мясе и молочных продуктах. Они повышают уровень холестерина в крови.

Полезным или хорошим жиром можно назвать ненасыщенные жирные кислоты, их много в растительных маслах и орехах. Они способны снизить риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно это актуально для омега-3 - «королевы» ненасыщенных жирных кислот. Ими богата морская рыба, а их незначительное количество содержится в грецком орехе и льняном семени.


5. Что же есть?

Современный человек потребляет слишком много насыщенных жирных кислот, поэтому рекомендуется переориентироваться на растительные источники жира и рыбу. Есть меньше говядины и свинины, при жарке использовать растительное масло вместо сливочного, для перекуса выбирать орехи вместо шоколада. Нельзя ожидать положительного результата, если потреблять много растительных жиров, при этом не сократив количество животных жиров.

6. Продукты с низким содержанием жира

В некоторых продуктах (молоко и йогурт) жир может содержаться в незначительном количестве. К переработанным продуктам нужно относиться внимательно: производитель нашпиговывает их сахаром, солью и множеством добавок. Например, в хлопьях для завтрака сахара в два раза больше, чем в несладких кукурузных хлопьях. Чрезмерное потребление сахара приводит к серьезным проблемам со здоровьем.

Усилия по уменьшению количества жира перечеркиваются поеданием богатой быстрыми углеводами пищей. Сладости, выпечка сводят на нет любые попытки похудеть и привести здоровье в порядок. Поэтому рацион питания следует менять комплексно и основательно, а не делая упор только на жиры.

Факт о жире 7. Помогает ли уменьшение потребления жиров похудеть?

Да, имеет смысл вести учет суточного потребления жиров и снижать их количество. Но, как уже упоминалось, это стоит делать в совокупности с другими мероприятиями: отказаться от сладкого, мучного, переработанных продуктов, колбасы, жареного мяса и прочего.

Вы нашли ответ на свой вопрос?
Для оценки зарегистрируйтесь или войдите
(0)
4.84/8
Поделитесь с друзьями:
Посмотреть другие новости
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

18.10.2018 20:53:00
9 важных фактов о здоровом питании
Здравый рассудок на удивление редко проявляет себя во всем, что касается питания. Всевозможные мифы и предрассудки активно распространяются так называемыми фитнес-гуру, из-за чего люди приходят к совершенно неожиданному результату. Мы предлагаем выяснить, где правда, а где ложь.
05.10.2018 21:30:00
12 советов по уходу за ногтями
Многие люди обращают внимание на руки и ногти собеседника. Но как быть, если твои ногти ломкие и плохо растут? Мы подготовили 12 советов, которые помогут улучшить состояние ногтей и сделать идеальный маникюр в домашних условиях.
25.11.2018 13:44:00
10 способов всегда быть красивой и здоровой
Женщины очень часто жертвуют собой ради семьи и не находят время на уход за телом и лицом. А после пребывают в шоке от своего отражения в зеркале. Это грустно, но не стоит опускать руки — нужно действовать. Мы подскажем, что надо делать, чтобы вернуть былую красоту и стройность.

26.12.2018 08:36:00
Секреты применения гиалуроновой кислоты
Гиалуроновая кислота стала настоящим хитом косметологии: она способна омолодить лицо, сделать его подтянутым, создать новые контуры и убрать ненавистные морщины. Спектр ее применения довольно широк, поэтому стоит с ним ознакомиться до похода к косметологу.
26.03.2019 17:31:00
8 ошибок худеющих, допускаемых в обед
Большая тарелка спагетти восхитительна, но если ты хочешь похудеть, это далеко не идеальный вариант. Не стоит удивляться, что килограммы никуда не уходят. Вот 8 типичных ошибок, которые не дают нам стать стройнее: мы допускаем их во время обеда.
04.07.2008
Ешьте жиры чтобы похудеть
Наука в очередной раз припасла для нас сенсацию. Исследования показали, что диета с низким содержанием жиров вредна для почек.
Все новости
  1. Принимаете ли Вы омега-3?
Сонник онлайн

Нашли опечатку?

Выделите мышкой и нажмите
Ctrl+Enter