Применение БАД
Необходимость и действие БАД
Исследование, проводимые институтом питания РАМН в различных регионах России выявили существенные отклонения рациона россиян от формулы сбалансированного питания, прежде всего по уровню потребления нутриентов — витаминов, микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот, имеющих важное значение в регуляции процесса обмена веществ.
- недостаточным потреблением белков;
- избыточным потреблением жиров (особенно животного происхождения);
- дефицитом витаминов С, В1, В2, В6, А, Е, фолиевой кислоты, бета-каротина и других;
- дефицитом макро- и микроэлементов (кальция, железа, йода, фтора, цинка, селена и др.);
- дефицитом пищевых волокон.
Немаловажную роль играет также относительно большое потребление рафинированных продуктов питания. Возникла проблема: с одной стороны необходимо уменьшать потребление пищи, т.к. существует дисбаланс между потребление энергии и её затратами, а с другой стороны необходимо ликвидировать дефицит витаминов, макро- и микроэлементов, возникающий по причине рафинированности и недостаточности пищи (чтобы получить всё необходимые витамины и макро- микроэлементы из современной пищи необходимо её употреблять в количестве эквивалентной примерно 5000 ккал, а большинство из нас находятся на низкокалорийной диете). Решение этой проблемы привело к разработке технологий получения биологически активных веществ в чистом виде из природных источников пищи. За рубежом были выпущены в продажу препараты, которые позволили восполнять дефицит тех или иных нутриентов, а также оказывать мягкое регулирующее действие на различные органы и системы организма человека.
Употребление БАД в других странах
В Японии БАД применяют более 50 лет, в США — 20 лет. БАД достаточно широко используют во многих странах: во Франции и Германии около 60% населения ежедневно принимают БАД, в США — 80%, Японии — 90%, а в России только 3%.
В Австрии, например, БАД считают отдельной категорией продуктов и рассматривают их как нечто среднее между пищевыми продуктами и лекарствами. В Бельгии, Голландии и Греции под БАД понимают только витамины и минеральные вещества и относят их к продуктам питания, которые подлежат строгому контролю в отношении разовых и суточных доз. В Германии продукт, предназначенный для приёма внутрь, может быть или только лекарством, или продуктом питания. В этой стране положение об аптеке предусматривает, что в ней вместе с лекарственными средствами могут продаваться продукты, являющиеся дополнениями к питанию. В рекламе БАД на территории Германии допустимы такие сочетания слов, как «дополняет питание», «для здорового питания», «для покрытия суточной нормы», «полезно для здоровья» и т.п. На упаковке БАД и в рекламе о них недопустимы рекомендации типа: «защищает от...», «уменьшает содержание холестерина в крови», «предназначается для нормализации кровяного давления» и т.п. В России же ситуация в сфере регулирования оборота БАД катастрофическая.
Классификация БАД
Все БАД разделяются на три класса:
Нутрицевтики — добавки в виде дополнительных источников витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот, белков, жиров, углеводов и некоторых других веществ, необходимых для нашей жизнедеятельности. Нутрицевтики призваны оптимизировать питание здорового человека, ликвидировать дефицит питательных веществ, а также удовлетворить потребности больного человека в необходимых компонентах.
Парафармацевтики (лат. «пара» — рядом, «фармацевтики» — лекарственные средства) — пищевые добавки, способные регулировать некоторые процессы в нашем организме и применяемые с целью профилактики определённых заболеваний или в качестве вспомогательной терапии в комплексе с лекарствами. В отличие от нутрицевтиков, парафармацетики гораздо ближе к лекарствам, ведь большинство содержащихся в них компонентов, присутствуют в составе лекарственных препаратов. Но в парафармацевтиках эти вещества не превышают терапевтическую дозу, поэтому при приёме этого типа добавок должны отсутствовать побочные реакции.
Пробиотики — живые полезные бактерии, которые восстанавливают естественную микрофлору в организме.
Применение БАД
Неграмотное употребление или использование «не тех» БАД может привести к тяжелым последствиям. Поэтому необходимо очень серьёзно подходить к выбору БАД и контролировать их влияние на организм.
* Биологическая добавка к пище — не лекарство, а профилактическое средство! ни одно заболевание они не вылечат. Они помогают предотвратить болезнь, пока её ещё нет. Если же заболевание уже настигло вас, то БАД могут лишь способствовать проводимому лечению, но ни в коем случае не заменять его.
* Не принимайте биодобавки, не посоветовавшись с вашим лечащим врачом.
* Не стоит одновременно принимать два и более парафармацевтика, так как в этом случае могут быть и аллергическая реакция, и несовместимость веществ, содержащихся в разных препаратах. Лучше закончить приём одного из них, а затем перейти к другому.
Даже к витаминным препаратам возникает привыкание, вследствие чего они становятся неэффективными.
* Не следует применять БАД, содержащие малоизученные экзотические ингредиенты.
* Некоторые БАД могут вызвать реакцию индивидуальной непереносимости, но это никак не связано с качеством продукта. Прекратите приём — и неприятные явления быстро и бесследно исчезнут.
* Приобретайте БАД только в проверенных, «пристрелянных» местах — здоровье важней сэкономленной копейки.
Читать далее:
Классификация пищевых БАД >>
Какие БАД нужны при диете >>
Обзор БАД для похудения >>
Калькулятор уровня метаболизма и нормы калорий в день
Каждый раз мы мучаемся — сколько калорий нужно, чтобы сохранить свой драгоценный вес? Теперь Вы можете воспользоваться нашим калькулятором калорий.
Вес (кг)
Возраст
Уровень метаболизма:
Выберите свою активность:
*Внимание! Данный калькулятор калорий предназначен женщин!
