1. Принимаете ли Вы омега-3?
Насыщенные жиры оказались не такими вредными, как считалось ранее

Насыщенные жиры оказались не такими вредными, как считалось ранее



12.12.2016
129028

Международное сообщество ученых много лет кряду предупреждало о том, что в питании следует соблюдать умеренность, и не увлекаться насыщенными жирами. Опасности в виде бляшек холестерина, сопутствующих им инсультов и прочих патологий не сходили с газетных полос, где шла речь о здоровом питании. Но сейчас ученые считают несколько иначе…

Насыщенные жиры оказались не такими вредными

Норвежские ученые подошли к изучению вопроса несколько необычно: они решили изучить конечное влияние продуктов с содержанием насыщенных жиров, основываясь на качестве (сортах, категориях) данного перечня.

Профессор О. Нигард, руководитель исследования по влиянию насыщенных жиров на организм человека, считает: опасность представляют не столько сами жиры, сколько их плохие производные, получаемые при производстве продуктов низкого качества.

На выводы ученых из Норвегии натолкнули результаты следующего опыта. Свыше трех десятков человек, имеющих небольшие (неопасные) проблемы с абдоминальным жиром, согласились принять участие в эксперименте, целью которого было уточнение: действительно ли опасны насыщенные жиры, по сравнению с чистыми углеводами? Часть группы питалась едой с преобладанием жиров (насыщенными были отдельные виды), другая часть ела пищу с большим содержанием углеводов.


Остальной рацион всех участников эксперимента был идентичным: это были полиненасыщенные жирные кислоты, белки, разница была лишь в количестве. Результаты эксперимента несколько удивили ученых: оказалось, что жиры и углеводы (преимущественно продукты с щадящими условиями обработки) практически одинаково влияют на организм. Это в условиях диетического питания, когда одно должно исключать другое.

О. Нигард отмечает, что группа, которая употребляла в пищу жиры, показала даже некоторые позитивные результаты. В частности, было отмечено, что такое питание оказывает положительное влияние на кардиометаболические факторы риска, улучшается кровяное давление, стабилизируется уровень инсулина и сахара в крови.

Результаты исследований еще далеки от окончательного заключения, но уже сейчас ученые обещают: в будущем по несложной системе подсчетов можно будет составлять безопасное меню с включением жиров даже для тех, кому это ранее было категорически запрещено.

Вы нашли ответ на свой вопрос?
Для оценки зарегистрируйтесь или войдите
(0)
4.84/8
Поделитесь с друзьями:
Посмотреть другие новости
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

10.06.2019 21:30:00
Эти 7 принципов здорового питания оказались ложными
Без еды невозможно прожить, поэтому советов по питанию существует очень много. Но не все из них полезны. Давайте узнаем, какие принципы здорового питания являются ложными с точки зрения эндокринологов и других специалистов медицины.
20.06.2017 07:25:00
Убрать отеки помогут некоторые продукты: новые выводы ученых
Чтобы предотвратить у себя отечность, нужно соблюдать особую диету. Некоторые закономерности недавно выявили врачи-диетологи.
22.08.2019 16:59:00
8 принципов здорового похудения
Похудеть может каждый, но не каждый делает это правильно и без вреда для здоровья. Давайте узнаем, как прийти к фигуре мечты самым безопасным для организма путем!
14.03.2019 11:50:00
12 простых способов стать стройнее
Каждый человек мечтает всегда быть стройным и подтянутым, но мало кто хочет потеть в спортзале и сильно ограничивать свой рацион. Чтобы похудеть, вовсе не требуется истязать себя. Следующие 12 советов помогут тебе снизить вес без стресса и вреда для здоровья.
31.07.2019 19:49:00
6 старых, но проверенных способов похудеть
Наука узнает всё больше и больше о работе человеческого организма, поэтому некоторые правила похудения становятся мифами. Но существуют способы, которые проверены поколениями и вряд ли будут забыты, поскольку их эффективность не вызывает никаких сомнений.
27.05.2008
Мания похудения
Если вы без конца подсчитываете калории, пользуетесь тайскими таблетками или любыми другими "жиросжигателями"...
Все новости
  1. Принимаете ли Вы омега-3?
Сонник онлайн

Нашли опечатку?

Выделите мышкой и нажмите
Ctrl+Enter