1. Ваша скорость похудения?
Пищевая ценность продуктов: таблица

Пищевая ценность



Пищевая ценность продуктов

На каждой упаковке мы видим слова - «пищевая ценность». Но что именно стоит за этим термином? И какие характеристики питательности важны? Мы собрали для вас самую необходимую информацию!

Таблица пищевой ценности

Термин «пищевая ценность» означает так называемую биологическую ценность пищевых продуктов. Проще говоря, чем больше энергии или жизненно важных питательных веществ организм может извлечь из определенных продуктов, тем выше их пищевая ценность. Эта полезная энергия упоминается диетологами как «количественная пищевая ценность». Кроме того, существует «качественная пищевая ценность», которая подразумевает наличие в пище других жизненно важных веществ – витаминов и минералов.

В целом, пищевую ценность нельзя определить со стопроцентной точностью. Потому что наличие и усвоение отдельных компонентов организмом сильно зависит от приготовления и комбинации продуктов.

Для производства энергии имеют решающее значение 3 питательные ценности: белок, жир и углеводы. Теперь мы представим их более подробно.

Пищевая ценность белка

Другое название белка - протеин. Слово «протеин» происходит от греческого «proteuo», что означает «я пришел первым». Это подчеркивает важность белка: он является одним из основных строительных блоков организма. Из него образуется собственный белок тела, а также гормоны и ферменты. В течение дня взрослому человеку необходимо 0,8 грамма белка на килограмм веса. Один грамм белка содержит около 4 ккал. В дополнение к мясу и рыбе поставщиками белка являются молочные продукты, зерновые и бобовые.

Пищевая ценность жира

Жир нужен организму для выполнения жизненно важных метаболических процессов, включая образование клеток и выработку гормонов. Наши органы окружены защитным слоем жира. Кроме того, жир обеспечивает организм жирорастворимыми витаминами, например, D, и он дает много энергии: один грамм жира содержит около 9 ккал. Взрослый не должен съедать более 60-80 граммов жира в день. Жир содержится во многих продуктах: мясе, рыбе, молочных продуктах, маслах.


Пищевая ценность углеводов

Наиболее важными источниками энергии, из которых организм может очень быстро получить энергию, являются углеводы. Они подразделяются на группу простых сахаров, полисахариды и клетчатку. Один грамм углеводов дает около 4 ккал. Полисахариды очень полезны, потому что они повышают уровень сахара в крови медленно и удерживают его на одном уровне.

Полисахариды в основном присутствуют в цельных зернах, овощах и бобовых. Пищевая клетчатка также содержится в этих продуктах. Хотя организм с трудом использует клетчатку, она оказывает положительное влияние на пищеварение, уровень сахара в крови и уровень холестерина.

Как использовать это для похудения?

Знание - сила! И это также относится к снижению веса. Чем больше вы знаете о составе ваших блюд, тем лучше вы можете скорректировать свой рацион и похудеть.

Сначала будет непривычно, но контроль за поступающей пищей и фиксация ее в дневнике или приложении дадут вам возможность действовать исключительно в верном направлении. Специально для этого была создана таблица пищевой ценности продуктов, которую вы можете увидеть ниже. Ориентируйтесь на ее данные — и вы гарантировано похудеете!

Таблица пищевой ценности


ПродуктыСодержание в  %Калорий в 100 г
продукта
белкижирыуглеводы
Баранина 1-й категории16.417.0--225
Говядина 1-й категории18.010.05--171
Ветчина17.035--395
Колбаса вареная отдельная12.515.11.2197
Куры 1-й категории20.313.1--205
Мозги закомпостированные9.09.5--125
Печенка говяжья17.43.1--122
Свинина мясная16.521.5--268
Сосиски советские12.419.40.4233
Телятина жирная 197.5--147
Телятина тощая200.5--87
Цыплята 1-й категории20.610.5--182
Язык говяжий13.612.1--177
Яйца12.5120.553
Яичный белок12.5----53
Яичный желток17.331.2--363
Яичный порошок4442.21.8579
Белуга свежая16.97.0--258
Икра кетовая13.616.2--260
Икра белужья зернистая26.716.2--260
Икра черная паюсная3618.2--317
Карп прудовой163.6--99
Сельдь атлантическая соленая18.919--254
Севрюга свежая17.211.9--181
Судак свежий190.8--85
Треска свежая170.4--76
Щука свежая18.80.7--84
Кефир средний3.33.7367
Масло сливочное несоленое0.583.50.5781
Масло топленое--99.5--925
Масло подсолнечное рафинированное--99.9--929
Молоко коровье3.33.74.767
Молоко сгущенное с сахаром8.18.856345
Простокваша жирная3.33.73.967
Сливки 20%-ные2.8203.8213
Сметана высшего сорта2.5302.5302
Сыр голландский 50%-ный23.530.9--392
Творог жирный13.2202.4253
Творог нежирный16.10.52.886
Булка городская из муки высшего сорта10.3254282
Горох (зерно)23.42.453.1336
Крупа гречневая (ядрица)12.52.567.4351
Крупа манная11.20.873.3354
Крупа овсяная136.564.9380
Крупа перловая110.974.2358
Макаронные изделия110.974.2358
Картофельный крахмал1--84.7351
Мука пшеничная 1 сорта111.172.9354
Мука пшеничная 2 сорта11.51.471.3351
Рис7.6175.8351
Пшено122.569.6358
Сухари сахарные8.94.772.9379
Хлеб пшеничный из м.1 с7.90.852.6255
Хлеб пшеничный из м.2 с8.41.248.5245
Хлеб ржаной простой формовой5.91.144.5217
Абрикосы свежие0.9--10.552
Виноград0.4--16.573
Груши свежие0.4--10.747
Изюм1.8--70.9303
Клюква0.5--4.834
Лимон0.9--3.643
Мандарины0.8--8.643
Черника1.1--8.645
Смородина черная0.8--8.045
Яблоки свежие0.4--11.351
Арбуз 0.5--9.240
Бобы6--8.359
Грибы белые сушеные36423.5281
Дыня0.6--939
Кабачки0.6--3.718
Капуста свежая1.8--5.430
Картофель свежий2--2194
Лук репчатый3--9.652
Морковь свежая1.5--839

Читайте также: калорийность продуктов, таблица калорийности

Используете ли Вы данные таблицы о пищевой ценности для похудения?
Вы нашли ответ на свой вопрос?
Для оценки зарегистрируйтесь или войдите
(0)
4.84/7
Поделитесь с друзьями:
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

16.10.2019 18:58:00
-50 кг за 6 мес: как похудела Джессика Симпсон
В течение шести месяцев Джессике Симпсон удалось похудеть на 50 килограммов. Ее тренер объясняет, как она так быстро похудела без ежедневных посещений спортзала.
16.10.2019 08:30:00
5 секретов полезного ужина для похудения
При похудении особенно важно экономить калории. Но это не означает, что вам придется обходиться без вкусного ужина. Эти 5 советов подскажут вам, как приготовить легкие и сытные блюда на вечер.
15.10.2019 15:30:00
Интервальное голодание: эффективное похудение и другие бонусы
Интервальное голодание сейчас рекламируется как лучший метод снижения веса. И действительно, благодаря ему многие люди могут похвастаться хорошими результатами похудения. Мы решили выяснить, как происходит похудение на интервальном голодании и каковы его преимущества и недостатки.

15.10.2019 09:11:00
Похудейте легко с помощью низкоуглеводного питания!
Зачем снижать долю углеводов в рационе, ведь это очень важный элемент для организма? Чтобы похудеть! Низкоуглеводное питание помогает заметно снизить вес, при этом не требует отказа от многих продуктов, как другие диеты. Давайте узнаем, что нужно делать, чтобы похудеть без вреда для здоровья!
14.10.2019 18:43:00
Что могут рассказать о здоровье жировые отложения?
Практически у каждой женщины есть место на теле, которое она хотела бы изменить – сделать его тонким и подтянутым. Обычно таковыми являются проблемные зоны – места активного отложения жира. Но что означают они для здоровья?
12.10.2019 09:45:00
8 ответов на вопросы о правильном похудении
Что делать, когда появляется сильный голод? Почему мужчины худеют легче, чем женщины? И по каким причинам в начале диеты вес уходит быстро, а потом останавливается? Читайте ответы на часто задаваемые вопросы о похудении!
Все новости
  1. Ваша скорость похудения?
Сонник онлайн

Нашли опечатку?

Выделите мышкой и нажмите
Ctrl+Enter