1. Принимаете ли Вы омега-3?
Как правильно питаться в заведениях общепита?

Как правильно питаться в заведениях общепита?



29.07.2018
26430

Придерживаясь здорового образа жизни мы, конечно же, стараемся питаться правильно. Но не всегда есть возможность приготовить еду дома. Можно ли питаться правильно, здорово и без лишних калорий, посещая заведения общепита? Какие хитрости позволят сделать ресторанную еду менее калорийной? Разбираемся подробнее.

Как правильно питаться в заведениях общепита?

Выбирайте правильное заведение

Если за вами стоит решение, куда пойти, старайтесь выбрать то заведение, меню которого вы хорошо знаете. Это может быть вегетарианский ресторан (если вы вегетарианец), суши-бар с некалорийными рыбными блюдами, салат-бар с обилием свежих овощей, а также другие заведения, меню которых строится на основах правильного питания. Кстати, если вы на диете, избегайте ресторанов итальянской кухни — как правило, здесь все блюда очень вкусные, но невероятно калорийные. Наша национальная кухня, привычная вкусу, тоже будет жирной и не самой полезной.

Во многих ресторанах есть специальные меню для худеющих. Они так, конечно же, не называются, но есть прейскурант с блюдами, которые содержат минимум калорий. Да и, в принципе, любое уважающее себя заведение общественного питания будет указывать в меню калорийность предлагаемых блюд. Очень многие кафе и рестораны также предлагают постное меню — для тех, кто придерживается Великого поста или употребляет постные блюда по пятницам.

Иногда возможности выбрать заведение нет: к примеру, вас пригласили на дружеские посиделки, а с местом уже определились. Или это было приглашение на праздничное застолье по случаю какого-то торжественного события. В этих случаях вам помогут другие хитрости и приемы.

Выбирайте правильные блюда

Если вы правильно питаетесь, то и сами сможете хотя бы с примерной точностью определить калорийность того или иного блюда. Потому, конечно же, отдавайте предпочтение при заказе салатам, овощным супам, нежирному мясу, свежим овощам и фруктам. Такие манящие описания как «в хрустящей корочке», «с взбитыми сливками», «с сырным соусом» игнорируйте и не поддавайтесь на их аппетитность. Отбивная, жаренная в сухарях, будет куда калорийнее куриного стейка без всякой «обложки», а салат из свежих овощей с соусом (под которым обычно подразумевается майонез) будет излишне жирным.

Кстати, о салатах: вы вполне можете воспользоваться своим правом изменить состав блюда. К примеру, если в салат, помимо куриного филе или печени добавляется жареный бекон (а это традиционный рецепт печеночного салата), попросите не класть его в блюдо. То же и с соусом: попросите заправить салат вместо майонеза ложечкой оливкового масла, или и вовсе ничем не заправлять. Соус или масло пусть вам принесут отдельно — так вы сможете контролировать его количество в блюде. В хорошем заведении вам никогда не откажут в подобных просьбах.


Еще один нюанс: не заказывайте несколько блюд сразу, даже если вам кажется, что вы очень голодны. Закажите сначала первое блюдо или салат, а съев его, подождите 10-15 минут, пока придет насыщение. Возможно, после этого вам уже ничего больше не захочется. Еще один момент: заказывая мясные изделия, не берите к ним гарнир в виде риса, картофеля и т.п. Лучше закажите к стейку салат из капусты или свежих овощей — это будет отличным вариантом. Если не знаете, что входит в состав того или иного блюда, обязательно уточняйте ингредиенты у официанта.

Что еще стоит учесть?

Главный совет, который мы хотим дать всем тем, кто худеет, сидит на диете или придерживается правильного питания: не зацикливайтесь на еде слишком уж сильно! Один раз в неделю вы вполне можете позволить себе пойти в ресторан и съесть любимое блюдо, даже если оно будет более калорийным, чем то, что вы привыкли готовить дома. Устройте себе эдакий cheat day и насладитесь им сполна. При этом, конечно же, не стоит забывать, что часто устраивать такой food relax не стоит — раза в неделю будет достаточно. К тому же, поход в ресторан должен быть одним по количеству — скажем, на обед или на ужин. Это — полноценный прием пищи, а не дополнительная утеха, которая добавит калорий в вашу дневную норму.

Если вам предстоит поход в ресторан с компанией, и вы боитесь, что не сумеете сдержаться, и начнете есть все те вкусности (но не полезности), которые едят другие, перекусите перед встречей. Не стоит есть что-то тяжелое или калорийное. Творог, овощной салат или стакан йогурта сделают свое дело: в заведении общепита вы точно сумеете совладать со своим аппетитом.

Избегайте также большого количества алкоголя: он калорийный сам по себе, да еще и провоцирует дополнительный аппетит, даже если организм не голоден по сути. Из напитков выбирайте сухое вино, сухое мартини, можно позволить себе бокал коньяка, но не запивайте его сладкими соками. Пейте негазированную воду или фруктовые фреши. Хотите кофе? Заказывайте черный или с обезжиренным молоком. То же касается и чая — обязательно пейте его без сахара.

Вы нашли ответ на свой вопрос?
Для оценки зарегистрируйтесь или войдите
(0)
4.84/8
Поделитесь с друзьями:
Посмотреть другие новости
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

02.03.2019 10:08:00
9 способов быстро стать привлекательнее
Независимо от того, насколько мать-природа одарила тебя красотой, всегда можно улучшить свою внешность. Эти простые советы помогут каждой девушке подчеркнуть свои достоинства и сразу стать более привлекательной без особого труда.
14.12.2017 18:15:00
Топ-7 лучших антидепрессантов
Когда наваливаются проблемы и стрессы, когда каждодневная рутина поглощает без остатка, так и хочется уйти в себя. Чтобы выйти из депрессивного состояния, вовсе необязательно употреблять какие-то седативные препараты и прочие медикаменты, влияющие на наш мозг. Вокруг нас самих есть немало вещей, которые могут стать отличными антидепрессантами. И вот 7 лучших из них, по нашему мнению.
31.01.2018 20:23:00
Как повысить самооценку: 7 простых правил
Нормальная самооценка помогает адекватно воспринимать происходящее, не тратить энергию на мелочи и надуманные проблемы. Она открывает многие двери, повышает успех в обществе, межличностных отношениях, а также в борьбе за стройную фигуру и красоту. Просто жизнь становится ярче и многограннее, и вы можете продвигаться к своим целям, а не натыкаться на «кочки». Как же перестать себя недооценивать?

29.08.2018 08:39:00
Дезодоранты и антиперспиранты: топ-5 фактов, которые вы должны знать
Многие не представляют себе жизни без дезодорантов и антиперспирантов, считая их настоящей «панацеей» против повышенного потоотделения. Но на самом деле, большинство всё же использует антиперспиранты неправильно рискуя нанести вред своему здоровью. Что же нужно знать об этом средстве личной гигиены? Рассказываем подробнее.
21.06.2018 14:08:00
На чем строится тренировочная программа: основные принципы
В фитнесе и в спорте есть свои принципы, благодаря которым становится возможным построить грамотную тренировочную программу, подобрать оптимальную нагрузку, заниматься правильно и без вреда для здоровья, и, конечно же, эффективнее и быстрее добиваться своих целей, зная, насколько они достижимы. Основных выделяют шесть, о них мы расскажем подробнее.
01.07.2018 14:13:00
Какие продукты употреблять при гипертонии и гипотонии?
К сожалению, сегодня проблема нестабильного давления — одна из самых распространенных. Она требует наблюдения врачей и лечения с помощью медикаментов и специальных процедур. Но много плюсов к выздоровлению может добавить и специальная диета. Какие же продукты нужно употреблять при повышенном и пониженном артериальном давлении?
Все новости
  1. Принимаете ли Вы омега-3?
Сонник онлайн

Нашли опечатку?

Выделите мышкой и нажмите
Ctrl+Enter