1. Правильно ли вы питаетесь?

Витамины



Роль витаминов

Витамины не представляют органической ценности, но входят в состав коферментов и гормонов, и таким образом служат чрезвычайно важным компонентом системы обмена веществ и имеют исключительно важное значение для для нормальной жизнедеятельности. Так как витамины не синтезируются в организме, их относят к незаменимым факторам питания. А значит они должны регулярно поступать с пищей. Длительное отсутствие в пище хотя бы одного из витаминов приводит к развитию заболеваний. При недостаточном поступлении витаминов повышается утомляемость, снижается работоспособность и сопротивляемость организма.

Классификация витаминов

Витамины по растворимости подразделяются на две группы: водорастворимые и жирорастворимые. К водорастворимым витаминам относят тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (никотиновая кислота, витамин РР), пиридоксин (витамин В6), цианкобаломин (витамин В12), фолацин (фолиевая кислота), пантотеновая кислота (витамин В5), биотин (витамин Н), аскорбиновая кислота (витамин С). Жирорастворимые витамины - ретинол (витамин А), кальциферол (витамин Д), токоверол (витамин Е), филлохиноны (витамин К). Особую группу составляют витаминоподобные вещества. Они не обладают всеми свойствами витаминов, однако не менее активно влияют на обмен веществ и необходимы для нормального функционирования человеческого организма. К ним относят холин (витамин В4), инозит (витамин В8), биофлавоноиды (витамин Р), парааминобензойная кислота (витамин Н1) и др.

Функции витаминов

Все витамины выполняют защитную функцию против различных повреждающих факторов. Механизм их участия в обмене веществ для каждого специфичен. Недостаток витаминов в питании приводит к авитаминозу или гиповитаминозу. Под авитаминозом понимают полное истощение запасов витаминов в организме, а под гиповитаминозом- снижение обеспеченности ими организма.



Необходимые витамины

Столь любимые мною примеры из жизни жителей Арктики. Так вот коренные жители севера для обеспечения себя витаминами вынуждены употреблять различные части дикоросов, свежее мясо (точнее кровь животных), а также содержимое желудка травоядных животных (оленей) и т.п. Мы же витамины можем получать из менее экзотических источников: из продуктов питания и синтетических витаминно-минеральных комплексов. Сейчас ведутся дискуссии на тему нужны ли нам синтетические витамины или всё можно получить из продуктов питания, главное правильно сбалансировать их. Исследования показывают: что бы из современных продуктов получить необходимую дозу витаминов и минералов их надо употребить в количестве эквивалентному 5000 ккал. Почему так происходит, да потому что почвы обеднены (фрукты и овощи даже на вкус другие) , животных кормят зерном, а не травой, продукты рафинированы. А большинство из нас находятся на низкокалорийных диетах, а значит попадают в группу риска недополучивших витамины.

Вывод: городскому жителю, ведущему активный образ жизни, необходимо употреблять витаминно-минеральный комплекс, особенно в зимне-весенний период. А серьёзно тренирующимся обязательно обратить внимание на антиоксиданты, рассматриваемые нами в отдельной главе.

Принимаете ли Вы витамины дополнительно?
Вы нашли ответ на свой вопрос?
Для оценки зарегистрируйтесь или войдите
(0)
4.04/7
Поделитесь с друзьями:
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

18.06.2019 18:44:00
Как убрать второй подбородок и щеки?
Многие люди мечтают избавиться от пухлых щек и двойного подбородка. Иногда бывает так, что у стройного человека с тренированным телом имеется двойной подбородок. Как в этом случае уменьшить жировую прослойку на лице? И нужно ли это делать?
18.06.2019 17:55:00
Помогает ли яблочный уксус похудеть?
Если мы хотим похудеть как можно быстрее, мы готовы использовать разные методы. Наверное, вы слышали о яблочном уксусе и его вспомогательной роли в снижении веса. Но действительно ли он эффективен?
17.06.2019 17:59:00
Как убрать жир внизу живота?
Жир в нижней части живота считается очень стойким. Но избавиться от него возможно. Для этого потребуются терпение и регулярное применение следующих способов.
17.06.2019 17:22:00
24 секрета красивых ног
Стройные, подтянутые и крепкие - вот как выглядят красивые, сексуальные ноги. Чтобы сделать свои ножки такими, применяйте следующие способы!
15.06.2019 07:52:00
8 мифов о питании, которые делают нас толстыми и больными
Тема правильного питания вызывает много споров и всё еще требует детальных исследований. Однако ученым уже удалось выяснить, какие принципы питания верны, а какие являются мифами. Давайте узнаем, какой информации нельзя верить.
14.06.2019 18:28:00
ТОП-5 продуктов, помогающих убрать жир на животе
Жир на животе не только выглядит некрасиво, но и вреден для здоровья. К счастью, существуют продукты, помогающие нам похудеть и убрать жир не только на животе, но и по всему телу.
Все новости
  1. Правильно ли вы питаетесь?
Сонник онлайн

Нашли опечатку?

Выделите мышкой и нажмите
Ctrl+Enter